Gâteau au yaourt, bananes et chocolat - Bizcocho de yogúr, plátanos y chocolates

Ou comment utiliser des bananes soit disant immangeables que ma fille voulait jeter à la poubelle... Jeter de la nourriture par temps de crise (et même quand on a les moyen) même pas y penser... d´autant qu´Oscar est le seul chien que j´ai eu qui aime les bananes... mais bon là elles furent utilisées pour aromatiser un gâteau au yaourt ordinaire, avec une touche de chocolat...

O como utilizar plátanos, que no se podian comer, según mi hija que quería echarlas a la basura... Echar comida en la basura durante crisis (e incluso cuando tenemos más pasta) ni hablar... además que el Oscar es el único perro a quien le gusta los plátanos... pero bueno fueron utilizadas para aromatizar un bizcocho de yogúr de toda la vida, con un toque de chocolate...

Ingrédients :


1 yaourt nature (grec pour moi)
125 g de beurre fondu (ou 1 pot d´huile dans la recette originale)
1 pot 1/2 de sucre roux
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de poudre de vanille
3 bananes
50 g de vermicelles au chocolat


Mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la levure, la vanille le beurre fondu. Ajouter les oeufs. Mélanger. Ajouter les vermicelles au chocolat et deux des bananes coupées en rondelles. Mélanger.


Verser la pâte dans un moule à manquer. Utiliser la dernière banane coupée en rondelles pour la décoration.


Faire cuire 30 minutes. Surveiller la cuisson avec la pointe d´un couteau.


Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

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Ingredientes :


1 yogúr natural (griego para mi)
125 g de mantequilla fundida (o 1 pote de aceite en la receta original)
1 pote 1/2 de azúcar moreno
3 potes de harina
3 huevos
1/2 bolsita de levadura química
1/2 cucharadita de vanilla en polvo
3 plátanos
50 g de fideos de chocolate


Mezclar el yogúr, el azúcar, la harina, la levadura, la vanilla y la mantequilla fundida. Añadir los huevos. Mezclar. Añadir los fideos de chocolate y dos de los plátanos cortados en rodejas. Mezclar.


Verter masa en un molde. Utilizar el último plátano cortado en rodejas para adornar.


Hornear durante 30 minutos. Cuidar la cocción con la punta de un cuchillo.


Desmoldar y dejar enfriar antes de saborear.

Yaourts aux biscuits Petit Ecolier - Yogures con galletas Petit Ecolier

Un yaourt biscuité et chocolaté avec un célèbre petit gâteau...
Un yogur con sabor a galleta y chocolate hecho con una galleta famosa...


Ingrédients :

8 biscuits Petit Ecolier (j'ai pris ceux au chocolat au lait Milka)
1 yaourt nature (bifidus pour moi)
1 litre de lait entier
4 cuillères à soupe de sucre


Emiettez les biscuits.


Dans un saladier mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter les biscuits émiettés puis le lait.


Mettre en yaourtière et ensuite au moins 4 heures au frigo avant de déguster.


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Ingredientes :

8 galletas Petit Ecolier (he comprado las con chocolate con leche Milka)
1 yogur natural (bifidus para mi)
1 litro de leche entera
4 cucharas soperas de azucar

Hacer migas finas con las galletas.

Mezclar el yogur con el azucar. Añadir las galletas en migas y la leche.

Poner en yogurtera. Al fin del ciclo conservar por lo menos 4 horas en la nevara antes de degustar.

Yaourts crémeux vanillés sur lit de confiture de fraises - Yogures cremosos con vanilla sobre capa de mermelada de fresas

Un yaourt qui m'a bien plu... Tout d'abord un yaourt bifidus vanillé et crémeux sucré ce qu'il faut, ensuite une couche (plus ou moins épaisse selon le goût... moi c'est moins et c'est l'avantage par rapport aux yaourts du commerce : je les trouve toujours trop sucrés car la couche de confiture est trop épaisse à mon goût) de confiture de fraises... Je les referais !


Un yogur que me ha gustado… Primero, un yogur bifidus aromatizado con vainilla y cremoso azucarado lo necesario, a continuación una capa (más o menos gruesa según el gusto… para mi es menos y es la ventaja con relación a los yogures del comercio : los encuentro siempre demasiado azucarados ya que la capa de mermelada es demasiado gruesa a mi gusto) de mermelada de fresas… ¡Los reharía!

Ingrédients :

1 yaourt nature au bifidus
1/2 cuillère à café de poudre de vanille
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3/4 de litre de lait entier
8 cuillères à café de sucre
1 pot de confiture de fraises

Mélanger le yaourt nature, la crème fraîche, le sucre et la poudre de vanille dans un saladier.

Ajouter le lait entier. Bien mélanger.

Répartir une couche de confiture de fraises dans le fond de chaque pot de yaourt. Compléter avec le mélange yaourt/lait.

Mettre en yaourtière. A la fin du cycle mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.


Je pense que ce yaourt doit également être excellent avec de la confiture de groseilles ou de framboises.

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Ingredientes :

1 yogur natural con bifidus
1/2 cucharadita de polvo de vainilla
3 cucharas soperas de nata para cocinar
3/4 de litro de leche entera
8 cucharaditas de azúcar
1 pote de mermelada de fresas

Mezclar el yogur natural, la nata, el azúcar y la vainilla en polvo en un recipiente.

Añadir la leche entera. Mezclar bien.

Distribuir una capa de mermelada de fresas en el fondo de cada pote de yogur.

Completar con la mezcla yogur/leche. Poner en yogurtera.

Al final del ciclo poner a la nevera al menos 4 horas antes de degustar.

Pienso que este yogur debe también ser excelente con mermelada de grosellas o frambuesas.

Yaourt à la crème de calissons - Yogures con crema de calissons

J'avais reçu, dans mon colis Bien Manger, un pot de crème de calissons... Les calissons sont cette fameuse spécialité d'Aix-en-Provence à base d'amandes et de pâte de melon. Je ne savais trop comment l'utiliser... mais comme il me fallait des yaourts j'ai décidé de faire des yaourts à la crème de calissons... Le résultat est plutôt sympatique... un goût d'amande très subtil et pas trop sucré... çà a plu...

Habia recibido en mi paquete Bien Manger, crema de calissons... Los "calissons" son dulces de Aix-en-Provence (Sur de Francia) con almendras y crema de melon. No sabia como utilizarla pero como tenia que hacer yogures, he decidido aromatizarlos con crema de calissons... El resultado fue fenomenal... un sabor a almendra muy subtil y no demasiado azucarado... han gustado...




Ingrédients :


1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier
3 cuillères à soupe de crème de calissons
1 cuillère à café de crème de calissons par pot de yaourt

 Pas mis de sucre car la crème de calissons c'est sucré !


Mélanger le yaourt nature avec les 3 cuillères à soupe de crème de calissons.


Ajouter le lait. Mélanger bien.


Mettre 1 cuillère à café de crème de calissons dans chaque pot de yaourt.


Compléter avec le lait.


Mettre en yaourtière. A la fin du cycle, fermer les pots. Mettre au réfrigérateur 4 heures au moins avant dégustation.

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Ingredientes :

1 yogur natural a la leche entera
1 litro de leche entera
3 cucharas soperas de crema de calissons
1 cucharadita de crema de calissons por pote de yogur

No he puesto azúcar ya que la crema de calissons es azucarada.

Mezclar el yogur natural con las 3 cucharas soperas de crema de calissons. Añadir la leche. Mezclar bien.

Poner 1 cucharadita de crema de calissons en cada pote de yogur. Completar con la leche. Poner en yogurtera.

Al final del ciclo, cerrar los potes. Poner al menos a la nevera 4 horas antes de la degustación.

Yaourts Forêt-Noire - Yogures Selva-Negra

Voici un yaourt tout droit sorti de mon imagination. Je suis tombée l'autre jour, au supermarché, sur un pot de confiture (très cher pour de la confiture !) aux cerises noires français. J'adore la confiture de cerises noires (et les cerises noires aussi d'ailleurs)... Je l'achetais donc et continuais mes courses tout en cherchant comment utiliser ce pot de confiture. J'ai vite trouvé car il me fallait des yaourts... une couche de confiture de cerises noire parsemée de vermicelles au chocolat, un yaourt à la crème au goût légèrement vanillé, et une couche de vermicelles au chocolat pour finir et décorer. Le yaourt Forêt-Noire était né et après dégustation s'est avéré excellent !

La qualité des photos ne lui fait pas honneur... j'ai fait de multiples essais... jusqu'à m'apercevoir que la batterie était à plat... tant pis !

Un yogur salido de mi imaginación. El otro día, al supermercado, he visto un pote de mermelada (muy caro para mermelada!) a las cerezas negras francés.Adoro la mermelada de cerezas negras (y las cerezas negras también)… Yo lo compré pues y seguía con mis compras buscando al mismo tiempo cómo utilizar este pote de mermelada. Rápidamente encuentré, ya que necesitaba yogures… una capa de mermelada de cerezas negra cubierta de fideos al chocolate, un yogur a la nata ligeramente aromatizado con vainilla, y una capa de fideos al chocolate para terminar y adornar. El yogur Selva-Negra había nacido y después de degustación puedo decir que es excelente.

Lo siento por la baja calidad de las fotos... despues de muchas pruebas he visto que no tenia demasiado bateria ! Ups !



Ingrédients :

- 2 cuillères à café de confiture de cerises noires par pot de yaourt (soit 16 cuillères pour moi)
- 1 yaourt nature (j'ai pris un yaourt en pot de verre de M. Danone)
- 4 cuillères à café de sucre
- 3/4 de litre de lait entier
- 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- vermicelles au chocolat

Mettre deux cuillères à café de confiture dans le fond de chaque pot de yaourt vide. Recouvrir la confiture de vermicelles au chocolat.

Mélanger le yaourt nature, le sucre, la crème fraîche. Ajouter le lait. Bien mélanger.

Verser dans les pots de yaourt, au dessus de la confiture.

Recouvrir de vermicelles au chocolat.

Mettre en yaourtière. A la fin du cycle fermer les pot et mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures avant de déguster.

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Ingredientes :

- 2 cucharaditas de mermelada de cerezas negras por pote de yogur (o sea 16 cucharas para mi)
- 1 yogur natural (tomé un yogur en pote de vidrio del Sr. Danone)
- 4 cucharaditas de azúcar
- 3/4 de litro de leche entera
- 3 buenas cucharas soperas de nata espesa
- fideos al chocolate

Poner dos cucharaditas de mermelada en el fondo de cada pote de yogur vacío.

Cubrir la mermelada de fideos al chocolate.

Mezclar el yogur natural, el azúcar, la nata.

Añadir la leche. Merzclar bien.

Verter en los potes de yogur, sobre la mermelada.

Cubrir de fideos al chocolate.

Poner en yogurtera. Al final del ciclo cerrar los potes y poner a la nevera por al menos 4 horas antes de saborear.

Yaourts arome Barbapapa - Yogures con sabor Barbapapa

J'avais, dans mon colis de survie, un paquet de sirops Teisseire que j'avais acheté en France avant mon départ... Le problème avec le colis de survie c'est qu'on essaie d'économiser les produits... mais il faut faire attention à la date de péremption... or ces sirops ont une date limite de consommation février 2010. Il fallait donc les utiliser. Je les avais achetés pour leurs goûts originaux : banane, cola, lait-fraise, pomme d'amour et barbe à papa... Hier j'ai donc testé l'arôme barbe à papa pour un joli yaourt... Résultat : délicieux... Pas trop sucré, un petit goût d'enfance retrouvée...

Tenia, en mi paquete de sobreviviencia, sirope Teisseire comprado en Francia antes de irme... el problema con el paquete de sobreviviencia es que intentamos ahorrar los productos pero hay que cuidar con las fechas de caducidad... bueno estos siropes tenian una fecha de consumo maximo hasta febrero 2010. Tenia entonces que usarlos. Habia comprado estos siropes por sus sabores originales : platano, cola, batido de fresa, manzana con caramelo y barbapapa... Ayer, pruebé el sabor Barbapapa para un yogur... Total : rico-rico... No demasiado azucarado con un sabor a infancia...



Où trouver du sirop Barbe à papa ?
Si vous ne le trouvez pas dans votre hypermarché (je crois que celui que j'avais été une série limitée...) vous pouvez le trouver dans le magasin culinaire le plus proche ou ici

Donde encontrar el sirope Barbapapa ?
Si no lo encuentra en su hiper puede encontrarlo en una tienda de especialidades culinarias o aqui


Ingrédients :

1 yaourt nature
1 litre de lait entier
3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à café de sucre
60 cl de sirop barbapapa
3 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif...)


Mélanger le yaourt, le sucre, le sirop barbapapa et la crème fraîche.

Ajouter le lait. Eventuellement, pour le côté girly et la jolie couleur rose, ajouter les 3 gouttes de colorant alimentaire. Bien mélanger.

Mettre en pot puis en yaourtière.

A la fin du cycle, mettre les pots de yaourts au moins 4 heures au réfrigérateur avant dégustation.

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Ingredientes :

1 yogur natural
1 litro de leche entera
3 cucharas soperas de nata
2 cucharaditas de azúcar
60 cl de sirope aroma "barbe à papa"
3 gotas de colorante alimentario rojo (facultativo…)


Mezclar el yogur, el azúcar, el sirope barbe à papa y la nata.

Añadir la leche.

Eventualmente, para el lado "girly" y el bonito color rosado, añadir las 3 gotas de colorante alimentario. Mezclar bien.

Poner en potes y luego en yogurtera. Al final del ciclo, poner los potes de yogures al menos 4 horas a la nevera antes de la degustación.

Yaourt Nutella et Philadelphia - Yogures Nutella y Philadelphia

J'avais dans le réfrigérateur, une barquette de fromage Philadelphia... ce fromage frais est très populaire en Espagne... ayant, la veille, utilisé ce fromage pour enrichir un plat de pâtes, j'ai eu l'idée de l'ajouter dans un yaourt... c'était totale expérience et j'avoue que je ne pensais pas que cela allait donner... Et bien le résultat nous a satisfait... ce yaourt est plutôt bon (à défaut d'être diététique)... Je ne sais pas si l'on trouve du Philadelphia maintenant en France... pour les frontaliers Chtimi, on peut en acheter en Belgique...

Source - fuente : www.clubphiladelphia.es


Tenia en la nevera, un barquillo de queso Philadelphia... por la cena habia usado este queso para enrequecer una receta de pasta... tuvo la idea de añadir un poco de este queso en un yogur... fue una experiencia total sin saber lo que sera el resultado... Pues, fue todo satisfecho... este yogur es bastante rico (pero no muy ligero)...


Ingrédients :

1 yaourt nature
2 grosses cuillères à soupe de fromage Philadelphia
5 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillerées à café de Nutella par pot
3/4 de litre de lait

Mélanger le yaourt avec le Philadelphia et le sucre roux.

Ajouter le lait. Bien mélanger.

Mettre dans chaque pot, 2 cuillerées à café de Nutella. Compléter avec le mélange lait/yaourt/Philadelphia.

Mettre en yaourtière. A la fin du cycle mettre au réfrigérateur pour 4 heures au moins avant de déguster.

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Ingredientes :

1 yogur natural
2 cucharas soperas grandes de queso Philadelphia
5 cucharas a sopera de azúcar moreno
2 cucharaditas de Nutella por pote
3/4 de litro de leche

Mezclar el yogur con el Philadelphia y el azúcar moreno.

Añadir la leche. Mezclar bien.

Poner en cada pote, 2 cucharadas a café de Nutella. Completar con la mezcla leche/yogur/Philadelphia. Poner en yogurtera.

Al final del ciclo conservar al menos al refrigerador por 4 horas antes de saborear.

Yaourts au müesli - Yogures con müesli

Voici un yaourt que l'on peut déguster en dessert mais aussi au petit-déjeuner ou au goûter car il est au bifidus et de plus avec du müesli. J'ai bien aimé la petite touche de cannelle que j'ai ajoutée et qui suit bien avec les pommes du müesli mais vous pouvez la supprimer si vous n'aimez pas.

Un yogure que se puede comer de postre pero tambien al desayuno o a la merienda porque es con bifidus y ademas con müesli. Me ha gustado el toque de canela que he puesto y que va muy bien con los trocitos de manzanas del müesli. Pero se puede quitar si no le gusta la canela.


Ingrédients :


1 litre de lait entier
1 yaourt au bifidus
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
2 cuillères à soupe de müesli par pot


Battre le yaourt avec le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter le lait, bien mélanger.


Mettre 2 cuillères à soupe de müesli dans chaque pot de  yaourt. Compléter avec la préparation au lait.


Mettre en yaourtière.


Mettre ensuite les pots au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.

Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez la supprimer et mettre un peu plus de vanille.

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Ingredientes :

1 litro de leche entera
1 yogur con bifidus
5 cucharas soperas de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharadita de canela (facultatif)
2 cucharas soperas de müesli por pote

Batir el yogur con el azúcar, la vainilla y la canela. Añadir la leche, mezclar bien.

Poner 2 cucharas soperas de müesli en cada pote de yogur. Completar con la preparación a la leche.

Poner en yogurtera.

Poner a continuación los yogures a la nevera para al menos 4 horas antes de saborear.

Si no le gusta el sabor de la canela puede quitarla y poner un poquitin mas de vanilla.

Yaourts vanillés sur lit de lemon curd - Yogures sabor vanilla sobre capa de lemon curd

Vous vous souvenez peut-être de la recette de lemon curd ICI. J'ai dégusté ce lemon curd avec des crêpes (miam !) et ce qui restait a servi à agrémenter un yaourt tout simple, au bon goût vanillé...


Os acordais quizá de la receta de lemon curd AQUI. He comido este lemon curd con crepes (miam!) y lo que sobraba sirvió para adornar un yogur muy simple, al buen sabor de vainilla…

 

Ingrédients :


1 yaourt nature (pour moi au bifidus)
6 cuillère à café de sucre en poudre
1 litre de lait
1 cuillère à café de poudre de vanille
8 cuillères à soupe de lemon curd (facultatif)




Mélanger le yaourt nature avec le sucre en poudre et la vanille.


Ajouter le lait. Bien mélanger.


Mettre une cuillère à soupe de lemon curd dans chaque pot. Compléter avec la préparation lait/yaourt/vanille. Mettre en yaourtière.


Ensuite conserver au réfrigérateur au moins 4 heures avant dégustation.


Si vous n'aimez pas le lemon curd, vous pouvez vous contenter de faire le yaourt vanillé... il est très bon !

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Ingredientes :

1 yogur natural (para mi con bifidus)
6 cucharaditas de azúcar en polvo
1 litro de leche
1 cucharadita de polvo de vainilla
8 cucharas sopera de lemon curd (facultativo)

Mezclar el yogur natural con el azúcar en polvo y la vainilla.

Añadir la leche. Mezclar bien.

Poner una cuchara sopera de lemon curd en cada pote. Completar con la preparación leche/yogur/vainilla. Poner en yogurtera.

A continuación conservar a la nevera al menos 4 horas antes de la degustación.

Si no le gusta el lemon curd, puede limitarse a hacer el yogur aromatizado con vainilla… es muy bueno!

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J'ai fait un essai du même yaourt sur lit de caramel au beurre salé... Cela aurait pu être excellent sans un petit problème ! Le caramel a durci... et du coup impossible de le manger à moins de se munir d'un piolet ! Dommage...


Je pense que c'est parce que je n'avais pas ajouté de crème fraîche dans le caramel... Je retenterai l'expérience...

He hecho una prueba del mismo yogur sobre una capa de caramelo a la mantequilla salada… ¡Eso habría podido ser excelente sin un pequeño problema! El caramelo endureció… y del golpe imposible de comerlo menos con un martillo ! Qué pena… Pienso que es porque yo no he añadido nata en el caramelo… Intentaré de nuevo la experiencia…

Yaourts café-muffins - Yogures café-muffins

J'adore le café... J'avais acheté, avant de partir de France, une bouteille d'extrait de café TRABLIT. Pour moi cette petite bouteille c'est plein de souvenirs... Ma maman préparait en effet toujours sa bûche de Noël au moka avec cet ingrédient que l'on trouvait à l'époque à Lille, à l'épicerie LA FRANCO-BELGE, aujourd'hui disparue (lol... çà fait mamie qui raconte ses souvenirs). Ce magasin était une caverne d'Ali-Baba avec une foultitude de choses pour cuisiner... (je me souviens de mignons petits champignons pour décorer les gâteaux). Bref, j'avais déjà acheté de l'extrait de café en hypermarché mais rien à voir avec le Trablit qui donne aux crèmes et pâtisserie une saveur inégalée. Adorant le café donc, j'avais tenté plusieurs fois de faire des yaourts au café... en utilisant l'extrait V...., du café en poudre... mais çà ne donnait rien de bien savoureux. Là j'ai utilisé mon TRABLIT (pourtant j'essaie de l'économiser un maximum... comme tout produit de mon colis de survie) et le résultat est vraiment impeccable. Comme il me restait un muffin au chocolat je l'ai rajouté (bon si vous n'avez pas de muffin, le yaourt au café se suffit à lui-même).

Adoro el café... Habia comprado, antes de salir de Francia, una botellita de extracto de café TRABLIT. Para mi esta botellita es llena de recuerdos... Mi mama hacia siempre el tronco de Navidad sabor Moka con este ingrediente que encontrabamos, a la epoca, en Lille en la tienda de ultramarinos LA FRANCO-BELGE, hoy desaparecida (jejeje... parezco la abuelita contando sus recuerdos). Esta tienda estaba una caverna de Ali-Baba con tantas cosas para cocinar... (adornos de pastellitos, especies...). Pues, yo habia ya comprado extracto de café en hipermercado pero nada que ver con el Trablit que da a la natillas y a la reposteria un sabor sin igual. Adorando el café, yo habia probado muchas veces hacer yogures con café... usando extracto de café V...., café N..... en polvo... pero nada de nada, sin sabor ! Para esta receta he puesto mi TRABLIT (que ahorro un maximo... como cada producto de mi paquete de sobreviviencia del expatriado) y el resultado fue impecable. Y como que quedaba un muffin con chocolate lo he puesto tambien en mis yogures (bueno, si no tiene muffin, el yogur sabor café basta ya en si mismo).







Ingrédients :


1 yaourt (j'ai mis un yaourt bifidus)
6 cuillères à café de sucre
1 litre de lait entier
3 cuillères à soupe d'extrait de café (TRABLIT de préférence... non je ne suis pas sponsorisée)
1 muffin au chocolat (facultatif)




Mettre l'extrait de café dans le lait. Mélanger.


Battre le yaourt avec le sucre. Ajouter le mélange lait-café.


Emietter le muffin. Répartir dans chacun des pots.


Couvrir avec la préparation au lait.


Mettre en yaourtière.


Ensuite garder au frais pendant au moins 4 heures avant dégustation.


Où trouver l'extrait de café Trablit ? Dans tous les magasins de produits pour pâtissiers (j'avais acheté le mien chez CERF-DELLIER dans le Pas de Calais), vous pouvez également vous en procurer sur le net (La Boutique des Chefs, Meilleur du Chef, par exemple...). C'est un peu cher à l'achat mais la bouteille dure longtemps !

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Ingredientes :

1 yogur (un yogur bifidus para mi)
6 cucharaditas de azúcar
1 litro de leche entera
3 cucharas soperas de extracto de café (TRABLIT preferiblemente… no, no soy patrocinada)
1 muffin con chocolate (facultativo)

Poner el extracto de café en la leche. Mezclar bien. Batir el yogur con el azúcar. Añadir la mezcla leche-café.

Hacer migas con el muffin. Distribuir en cada uno de los potes. Cubrir con la preparación a la leche. Poner en yogurtera. A continuación guardar en la nevera durante al menos 4 horas antes de la degustación.

¿Dónde encontrar el extracto de café Trablit? No se distribuye en las tiendas de España pero se puede obtener en internet (La Boutique des Chefs, Meilleur du Chef, por ejemplo…). Es un poco costoso pero la botella dura mucho tiempo y el sabor vale la pena. Si viaja por Francia, se encuentra en las tiendas de productos para los pasteleros (el mio viene de CERF-DELLIER).

Yaourts au turron - Yogures con Turrón

Bientôt Noël et ici pas de fêtes de fin d'année sans le Turron, le nougat espagnol. Il y en a de toutes sortes : mou, dur, aux fruits confits, au chocolat, aux biscuits, aux jaunes d'oeuf,... de quoi prendre pas mal de kilos... Personnellement j'ai aimé le Suchard au chocolat et petits biscuits... Mais pour cette recette de yaourts j'ai utilisé l'un des turrons traditionnels : le mou, classique, aux amandes... Le résultat n'est pas mal du tout pour qui aime le goût des amandes bien sûr.


Periodo de Navidad... aquí no hay fiestas de fin de año sin el Turrón. Hay de toda clase: blando, duro, a las frutas confitadas, al chocolate, a las galletas, a las yemas,… todo para tomar muchos kilos… Personalmente me ha gustado el Suchard al chocolate y galletas… Pero para esta receta de yogures utilizé uno de los turrones tradicionales : el blando, clásico, con almendras… El resultado no es mal de muy para los a quien les gusta el sabor de las almendras por supuesto.



Ingrédients :

• 1 yaourt nature au lait entier
• 1 plaque de turron mou (300 g)
• 1 litre de lait entier
• 6 cuillères à soupe de sucre

Faire fondre 200 g de  turron coupé en morceau dans le lait. Laisser complètement refroidir.

Pendant ce temps répartir les 100 g de turron restant dans le fond des pots de yaourt.

Battre le yaourt nature avec le sucre. Ajouter le mélange lait-turron refroidi.

Mettre en pots et dans la yaourtière. Une fois les yaourts pris, conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant dégustation.

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Ingredientes :

• 1 yogur natural a la leche entera
• 1 placa de Turrón blando (300 g)
• 1 litro de leche entera
• 6 cucharas soperas de azúcar

Hundir 200 g de Turrón cortado en trocitos en la leche. Dejar completamente enfriarse.

Durante este tiempo distribuir los 100 g de Turrón que sobra en el fondo de los potitos de yogur.

Batir el yogur natural con el azúcar. Añadir la mezclada leche-Turrón enfriada. Poner en potes y en la yogurtera. Una vez los yogures hechos, conservar a la nevera durante al menos 4 horas antes de la degustación.

Yaourts choco-poires - Yogures choco-peras

Cela fait longtemps que je n'avais pas mis une recette de yaourts... pourtant je continue à en faire mais entre mon essai de yaourts aux biscuits Oreos (ma fille a aimé, moi pas trop donc recalés pour le blog) et les yaourts tout simples nature, à la cassonade (recette trop facile pour mettre ici) je n'avais pas trop innové. Là sur une idée du livre "Mes petits pots de yaourt" (Cathy Ytak - Petits Plats Marabout) voici des yaourts choco-poires. Pas trop sucrés, frais et avec un petit goût de chocolat mais pas trop...


Hace mucho tiempo que yo no había puesto una receta de yogures… los sigo haciendo casero, pero entre mi prueba de yogures a las galletas Oreos (que gustaron, a mí no demasiado pues no acertaron para el blog) y los yogures natural, al azúcar moreno (ingreso demasiado fácil para poner aquí) yo habia innovado demasiado. Sobre una idea del libro "Mes petits pots de yaourt" (Cathy Ytak - Petits Plats Marabout)  aqui vienen los yogures peras-choco. No demasiado azucarados, frescos y con un pequeño gusto de chocolate pero no demasiado…


Ingrédients :

• 1 yaourt nature (j'ai pris un yaourt Bifidus)
• 1 litre de lait (1/2 écrémé ici)
• 1 boîte de poires au sirop (il faut environ 4 ou 5 1/2 poires)
• 4 cuillères à soupe de sucre
• des vermicelles en chocolat (j'ai mis 1 cuillère à soupe par pot)

Egoutter les poires au sirop.
Les couper en morceaux. Les répartir dans les pots de yaourt vides.

Mélanger le yaourt, le sucre. Ajouter le lait. Bien mélanger.

Répartir dans les pots. Couvrir de vermicelles en chocolat.

Dans la yaourtière !... Au bout de 8 heures environ, mettre les pots au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

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Ingredientes :

• 1 yogur natural (un yogur Bifidus aqui)
• 1 litro de leche (1/2 desnatado aquí)
• 1 lata de peras al jarabe (es necesario alrededor 4 ó 5 1/2 peras)
• 4 cucharas a sopa de fideos en chocolate (he puesto 1 cuchara a sopa por pote)

Escurrir las peras al jarabe. Cortarlas en pedazos. Distribuirlas en los potes de yogur vacíos.

Mezclar el yogur y el azúcar. Añadir la leche. Mezclar bien. Distribuir en los potes. Cubrir con fideos en chocolate. ¡En la yogurtera! … Al cabo de las 8 horas aproximadamente, poner los potes a la nevera por al menos 4 horas.

Yaourts aux Carambars - Yogures con Carambars (caramelos)

Un yaourt avec la petite barre de caramel de mon enfance...

Un yogur con la pequeña barra de caramelo de mi infancia…

Ingrédients :

• 1 yaourt nature au bifidus actif
• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 10 carambars traditionnels au caramel
• 8 cuillères à café de sucre en poudre

Faire fondre les Carambars dans le lait sur feu doux. Laisser complétement refroidir la préparation.

Fouetter le yaourt nature avec le sucre. Ajouter le lait aromatisé aux Carambars.

Mettre dans les pots puis en yaourtière durant 10 heures. Laisser refroidir 4 heures au moins au réfrigérateur avant consommation.

Idée : varier les goûts de carambars !

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Ingredientes :

• 1 yogur natural con bifidus activo
• 1 litro de leche 1/2 desnatada
• 10 Carambars tradicionales al caramelo (se puede reemplazar por cualquier caramelo blando).
• 8 cucharaditas de azúcar en polvo

Hacer fundir los Carambars en la leche sobre fuego suave.

Dejar enfriar completamente la preparación.

Batir el yogur natural con el azúcar. Añadir la leche aromatizada con los Carambars.

Poner en los envases luego en yogurtera durante 10 horas. Dejar enfriar 4 horas al menos a la nevera antes del consumo.

Idea: ¡ variar los gustos de los Carambars !

Yaourts aux Milky Ways - Yogures con Milky Ways

Ingrédients :

• 1 yaourt nature au bifidus
• 1 litre de lait
• 6 barres de Milky Way
• 6 cuillères à café de sucre en poudre

Faire fondre les barres de Milky Way dans le lait sur feu doux. Laisser complètement refroidir.

Mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter le mélange lait-Milky Ways.

Mettre en pot puis en yaourtière pendant au moins 10 heures. Mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

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Ingredientes :

• 1 yogúr natural con bifidus
• 1 litro de leche
• 6 barritas de chocolate Milky Way
• 6 cucharaditas de azúcar en polvo
  
  

Hundir los Milky Ways en la leche, en fuego lento. Dejar enfriarse completamente.

Mezclar el yogúr y el azúcar. Añadir la mezclada leche/Milky Ways.

Poner en los envases y en la yogurtera durante por lo menos 10 horas y guardar en la nevera durante 4 horas.

Yaourts Banania/Malteser - Yogures Banania/Malteser

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe de Banania
• 1 sachet de Malteser
• 8 cuillères à café de sucre

Faire chauffer le lait avec le Banania et les Malteser. Mixer. Laisser refroidir.

Mélanger le yaourt avec le sucre. Ajouter le mélange lait/Banania/Malteser froid.

Mettre en pots. Dans la yaourtière pendant 10 heures et au moins 4 heures au frigo.

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Ingredientes :

• 1 litro de leche
• 1 yogur natural
• 3 cucharas soperas de Banania (o Cola-Cao)
• 1 bolsita de bombones Malteser
• 8 cucharaditas de azucar en polvo

Calentar la leche con el Banania y los Malteser. Batir.

Mezclar el yogur con el azucar. Anadir la leche/Banania/Malteser.

Poner en los envases. En la yogurtera durante 10 horas pues en la nevera durante por lo menos 4 horas.

Yaourt liquide à l'Actimel (Thmx) - Yogúr liquido con Actimel (Thmx)

Ingrédients :

• 1 litre de lait (la recette disait "entier" j'ai mis du 1/2 écrémé)
• 1 Actimel (j'ai mis du allégé en sucre)
• 60 g de sucre en poudre
• 15 g de lait en poudre (1/2 écrémé aussi)

Mettre le lait dans le bol du thermomix. 3 minutes, 90°, vitesse 2 1/2.

Ajouter le reste des ingrédients. 15 secondes, vitesse 3.

Laisser le bol sur le thermomix avec la préparation à l'intérieur. Couvrir d'un linge et laisser reposer durant 8 heures.

Après ces 8 heures, mettre dans le récipient souhaité et laisser refroidir dans le frigo au moins 2 heures.

(Inspirée du livre espagnol "LAS RECETAS DE NUESTRAS PRESENTADORAS" - volume 1).

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Ingredientes :

• 1 litro de leche (la receta decia entera, he puedo semi-desnatada)
• 1 Actimel (he puesto el Actimel ligero en azucar)
• 60 g de azúcar
• 15 g de leche en polvo (semi-desnatada tambien)

Ponga la leche en el vaso. 3 minutos, 90°, velocidad 2 1/2

Añada el resto de los ingredientes. 15 segundos, velocidad 3

Deje el vaso en la maquina con el preparado dentro, tapelo con un pano y mantégalo asi durante 8 horas

Pasado el tiempo, pongalo en el recipiente que desee y dejelo enfriar en el frigorifico durante mas de 2 horas.

(Inspirada del libro "LAS RECETAS DE NUESTRAS PRESENTADORAS - volumen 1).

Yaourts saveur coquelicot - Yogures sabor a amapola

Ingrédients :

(8 pots)

• 1 litre de lait demi-écrémé
• 1 yaourt nature au lait entier
• 6 cuillères à soupe de sirop de coquelicot
• 6 cuillères à café de sucre

Mélanger le yaourt avec le sirop de coquelicot et le sucre.

Ajouter le lait. Bien mélanger.

Mettre en pot et dans la yaourtière durant au moins 10 heures. Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

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Ingredientes :

(8 yogures)

• 1 litro de leche semi-desnatada
• 1 yogúr natural con leche entera
• 6 cucharas soperas de sirope de amapola
• 6 cucharaditas de azúcar

Mezclar el yogúr con el sirope de amapola y el azúcar.

Añadir la leche. Mezclar bien.

Poner en los envases y en la yogurtera durante 10 horas. Guardar en la nevara por lo menos 4 horas.

Yaourt "l'immaculé" - Yogúr "el immaculado"

Une recette tirée du livre de Murielle Khamouguinoff "YAOURTS, CENT RECETTES DE SAISON". Son goût est très doux et sa simplicité en fait un yaourt excellent à servir avec des fruits rouges (groseilles par exemple).

Una receta del libro de Murielle Khamouguinoff "YOGURES, CIEN RECETAS DE ESTACION". Su gusto muy suave y su simplicidad hace un yogúr riquisimo para servir con frutas rojas (groselas por ejemplo).




Ingrédients :
(8 yaourts)

• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 1 yaourt nature au lait entier
• 8 cuillères à café de sucre
• 1 pot de crème fraîche entière (125 g)

Battre le yaourt avec la crème fraîche. Ajouter le sucre et le lait. Bien mélanger.



Mettre en pots. Mettre dans la yaourtière pendant 10 heures puis au réfrigérateur durant 4 heures.



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Ingredientes :
(8 yogures)

• 1 litro de leche semi-desnatado
• 1 yogúr natural a la leche entera
• 8 cucharaditas de azúcar
• 125 g de nata espesa

Mezclar el yogúr y la nata. Añadir el azúcar y la leche. Mezclar bien.

Poner en los envases y en la yogurtera durante 10 horas y guardar en la nevera por 4 horas como minimo.

Yaourts chocolat blanc/noix de coco - Yogures chocolate blanco/coco

Il fait enfin chaud et beau ! Difficile de s'enfermer en cuisine... il faut en profiter car pour l'instant nous n'avons pas été gâtés !!! D'où un peu moins de recettes en ce moment (le dimanche je suis souvent à la mer). Mais comme les yaourts c'est vite fait et que çà ne retient pas devant la gazinière voici la recette de la semaine :

Ingrédients :

• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 1 yaourt nature (au lait entier)
• 200 g de chocolat blanc
• 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 5 cuillères à café de sucre en poudre

Faire fondre le chocolat blanc dans le lait sur feu doux. Ajouter la noix de coco. Laisser refroidir complétement.

Mélanger le yaourt avec le sucre. Ajouter le lait au chocolat blanc et à la coco.

Mettre en pot puis dans la yaourtière pour 10 heures. Mettre ensuite au réfrigérateur pendant 4 heures.

Après le test du goût : sur le haut du yaourt le chocolat blanc et la coco font une pastille un peu épaisse la coco remontant à la surface suivi ensuite de l'onctuosité du yaourt au chocolat blanc.

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Por fin hace calor y buen tiempo ! Dificil entonces encerrarse en la cocina... hay que aprovechar porque de momento no hemos logrado mucho con el tiempo !!! Entonces, un poco menos de recetitas un poco más de playa el domingo. Pero como los yogures se hacen en un instante y no necesitan estar colgada frente al fuego, aqui viene la receta de la semana :

Ingredientes :

• 1 litro de leche semi-desnatada
• 1 yogur natural (a la leche entera)
• 200 g de chocolate blanco
• 3 cucharas soperas de coco rallada
• 5 cucharaditas de azúcar en polvo

Hundir el chocolate blanco con la leche a fuego lento. Añadir la coco y dejar enfriar completamente.

Mezclar el yogur con el azúcar. Añadir la mezclada leche/chocolate blanco/coco. Mezclar bien.

Poner en los envases y en la yogurtera durante 10 horas. Guardar en la nevera por lo menos 4 horas antes de consumir.

A probar : el chocolat unido con la coco hacen una pastilla solida encima del yogur seguido de la onctuosidad del yogur de chocolate blanco.

Yaourts mûres/violette - Yogures moras/violeta

Ingrédients :

• 1 litre de lait écrémé
• 7 cuillères à café de sirop de violette
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 yaourt nature au lait entier
• 150 g de mûres (rincées et séchées délicatement)

Mélanger le yaourt avec le sirop de violette. Ajouter le lait et le sucre. Mélanger bien.

Répartir les mûres dans chaque pot. Ajouter le mélange à la violette. Mettre en yaourtière pendant 10 heures et conserver au frigo durant au moins 4 heures.

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Ingredientes :

• 1 litro de leche semi-desnatada
• 7 cucharaditas de jarabe de violeta
• 1 yogur natural a la leche entera
• 2 cucharas soperas de azúcar en polvo
• 150 g de moras (limpiadas y secadas delicatamente)

Mezclar el yogur con el jarabe de violeta. Añadir la leche y el azúcar. Mezclar bien.

Repartir las moras en cada envase. Llenarlos con la mezclada leche/violeta.

Poner en yogurtera durante 10 horas y en la nevara por lo menos por 4 horas.