Bento 5 - Croque-monsieur au serrano - Sandwich con serrano

Voici un croque-monsieur qui est très pratique pour emmener dans un bento... Il se compose de légumes, de fromage et de jambon serrano, ce qui m'a laissé de la place pour joindre quelques petites gourmandises pour bien finir la semaine... Il peut se manger froid mais sera encore meilleur chaud dans le cadre d'une soirée croques, chez soi, sur un plateau télé (pour ne rien râter de notre série favorite ou du match du jour). Cette recette est encore en retard de cet été mais une soirée croques l'hiver c'est pas mal non plus...

Un sandwich muy practico para llevar en un bento... Se compone de verduras, de queso y de serrano, lo que me ha dejado algun sitio para añadir algunas golosinas para acabar bien la semana... Se puede comer frio pero seguro que sera aun mejor caliente para degustar en casa para una bandeja-tele (practico si no queremos perder nuestra serie favorita o la partida del dia). Esta receta es aun una de este verano pero una cena sandwiches en invierno no esta mal tampoco...


Ingrédients :
(2 croques)

4 tranches de pain de mie (intégral pour moi)
4 tranches fine de jambon serrano (ou autre jambon de montagne)
4 tranches de fromage (j'ai mis du fromage espagnol "curado" mais vous pouvez adapter notamment avec du chèvre c'est très bon aussi)
1 peu de mélange de légumes surgelés grillés (tomate/aubergine/courgettes) ou tranches de tomates.
1 peu d'huile d'olive
beurre ou huile d'olive pour faire dorer le dessus du pain
un peu d'ail en poudre

Faites revenir les légumes dans une poële avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail en poudre.
Monter les croques en mettant : une tranche de pain, une tranche de fromage, un peu de légumes, du serrano, une tranche de fromage, une tranche de pain.
Mettre du beurre ou un peu d'huile d'olive sur les deux côtés de chaque croque et faire griller à la poële ou dans l'appareil à croques.

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Ingredientes :
(2 sandwiches)




4 lonchas de pan de molde (intégral para mi)
4 lonchas finitas de jamon serrano
4 lonchas de queso (he puesto "curado" pero se puede poner de cabra)
1 poco de mezclada de verduras congeladas asadas (tomate, berenjenas, calabacines) o trocitos de tomates
1 poco de aceite de oliva para las verduras y para dorar el pan
un poco de ajo en polvo




Dorar las verduras en una sarten con un poco de aceite de oliva y un poco de ajo en polvo.


Hacer los sandwiches poniendo : una loncha de pan, una loncha de queso, un poco de verduras, serrano, una loncha de queso, una loncha de pan.


Poner un poco de aceite (o de mantequilla) sobre los dos lados de los sandwiches y asar en una sarten o en la sandwichera.


http://recettes.de/croque-monsieur http://recettes.de/jambon-cru http://recettes.de/sandwich

Bento 4 - Salade de betteraves rouges - Ensalada de remolachas

Cette recette devait être postée cet été... par manque de courage elle est restée dans un tiroir mais bon je la publie aujourd'hui... elle sera à l'avance pour l'été prochain...C'est une salade de betteraves que je fais depuis des années... je la faisais déjà quand jeune fille je travaillais l'été... Cette je l'ai emmenée dans mon bento pour le repas du midi. Hyper facile à faire, fraîche à manger.

Esta receta debia estar publicada este verano... por falta de animo se ha quedado en un cajon pero bueno la publico hoy... adelantada por el proximo verano... Es una ensalada de remolachas que hago desde años... ya la hacia de muchacha, para llevar en un tupper para el trabajo de verano... Este verano fue en mis bento... Hiper facil de hacerla y fresquita para comer...




Ingrédients :


1 betterave rouge (ou 2 selon grosseur)
3 pommes de terre
Un petit morceau de gruyère coupé en cubes (moi j'ai mis du gruyère râpé car je n'avais rien d'autres... c'est quand même pas pareil).
Deux petits salamis fumés type "BiFi" (on en trouve à Auchan ou en Belgique ou Allemagne pour les frontaliers)
Un peu de persil
Huile d'olive
Vinaigre
Ail en poudre
2 oeufs




Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Faire cuire les oeufs durs.


Eplucher les pommes de terre cuite dans un saladier. Ajouter la betterave cuite coupée en petits dés, les dés de fromage, les oeufs durs coupés en rondelles, les salamis coupés en rondelles.


Ajouter le persil, l'ail. Mettre 4 cuillères d'huile d'olive et 2 cuillères de vinaigre. Mélanger. Servir à température ambiante.

Plus de saveur : préparer la salade de betteraves avec les pommes de terre encore chaude et mettre le tout dans un tupperware fermé... laisser reposer à température ambiante avant de déguster... elle sera encore plus savoureuse.
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Ingredientes :



1 remolacha (o 2 segun talla) ya cocida (se vende en bolsitas en Lidl o Mercadona...)
3 patatas medianas
Un trocito de queso gruyere cortado en daditos (he puesto gruyere rallado pero no da la misma sabor)
Dos peequeños salchichones tipo salamis ahumados"BiFi" (se encuentran en los SPAR o en MUNDI o MÜLLER)
Un poquito de perejil
Aceite de oliva
Vinagre
Ajo en polvo
2 huevos

Cocer las patatas con la piel en agua hirviendo. Cocer los huevos duros (10 mn).


Pelar las patatas cocidas en una fuente. Añadir la remolacha cortada en daditos y el queso en daditos, los huevos cocidos en rodejas, los salamis cortados en trocitos.


Añadir el perejil y el ajo. Sazonar con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y 2 cucharas de vinagre. Mezclar bien. Servir a temperatura ambiente.

+ sabor : preparar la ensalada con todavia las patatas calientes y dejar enfriar en un tupper cerrado a temperatura ambiente... sera + rica !

Bento 3 - Pâtes du berger aux légumes du soleil à manger froid ou chaud - Pasta del pastor con verduras del sol a comer frias o calientes

Bon, je me suis dit que vous devez en avoir assez de voir des Bentos avec des salades dedans... Le problème c'est que je travaille sur une île où il fait chaud (bon c'est sûr cette année la météo n'est pas terrible par rapport à d'habitude) et en plus je travaille souvent dehors, en pleine nature et je n'ai ni frigo ni micro-ondes... donc le plus sympa c'est d'emporter ma boîte à Bento qui garde frais, dont je vous avais parlé ici... Je n'ai pas investi dans un Bento qui garde chaud pour le moment... La recette de mon Bento de ce vendredi a un avantage, c'est qu'elle peut s'emporter dans une boîte Bento pour être mangée à température ambiante mais aussi se cuisiner chaude à la maison... En plus ya des pâtes, l'un de mes plats favoris avec le thon...

Bueno, me digo que teneis que estar hartos de ver Bentos con ensaladas dentro... El problema es que trabajo en una isla donde hace calor (a pesar que este año la meteo no es muy sensacional) y ademas trabajo a menudo fuera, en plena naturaleza, sin nevera ni micro-ondas... entonces lo mas practico es llevar mi cajita Bento que conserva fresco, les habia hablado de esta aqui... No he comprado de momento una caja Bento que conserva caliente... La receta de mi Bento de este viernes tiene una ventaja es que se puede llevar en una caja Bento para comerse a temperatura ambiente pero tambien servirse caliente a casa. Ademas, es con pasta, uno de mis platos favoritos con el atun...



Ingrédients :

100 g de pâtes
1 peu de légumes grillés du soleil trouvés au rayon surgelé (mélange tomates cerises, aubergines, poivrons pour moi)
4 fines tranches de jambon serrano (que vous pouvez remplacer par un autre jambon de montagne)
1/2 crottin de chèvre (c'est la semaine française ici au Lidl et j'en ai profité !)
Un peu d'huile d'olive
Poivre

Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egoutter. Arroser d'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles collent. Réserver.

Faire dorer les légumes grillés du soleil dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

Dans un saladier, mettre les pâtes égouttées, le jambon effiloché en lamelle et les légumes du soleil. Poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Mélanger. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux. Ajouter-les à la salade.

(Pour faire la recette chaude, préparer le mélange légumes grillées pendant la cuisson des pâtes. Au moment de servir, égoutter les pâtes, ajouter le jambon, le mélange de légumes chaud, le chèvre. Mélanger).


Dans mon Bento du jour : pâtes du berger aux légumes du soleil (froides) - une pomme Pink Lady - un fromage blanc Taillefine qui contient des fibres et donne une sensation de satiété. Et toujours mon thermos d'eau chaude pour mon petit café ainsi que de l'eau fraîche. J'aurais pu ajouter un petit paquet de 4 mini-Oreos mais j'ai été raisonnable...


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Ingredientes :


100 g de pasta
1 poco de verduras mezcladas y asadas (tomates, berenjena, pimientos lo compro congeladas en el Mercadonai)
4 lonchas finas de serrano
1/2 quesito de cabra "crottin" (comprado este semana durante la semana francesa en Lidl)
Un poco de aceite de oliva
Pimienta



Cocer la pasta con agua hierviendo y salada segun las indicaciones del paquete. Escurrir. Reservar.


Dorar las verduras en una sarten con un poco de aceite de oliva.


Poner la pasta escurrida en una fuente con el jamon en trocito y las verduras. Pimentar y añadir un filete de aceite de oliva. Mezclar. Cortar el queso de cabra en trocitos. Añadirlo en la ensalada de pasta.


(Para hacer la receta caliente, preparar las verduras durante la coccion de la pasta. Al momento de servir escurrir la pasta, añadir el serrano, las verduras calientes, el queso de cabra. Mezclar).


En mi Bento del dia : pasta del pastor con verduras del sol (frias) - una manzana Pink Lady - un requeson Vitalinea con profibra. Y todavia mi thermos de agua caliente para mi cappuccino y agua fresquita. Podria haber añadido un paquetitos de 4 mini-Oreos pero fui razonable.

Bento 2 - Salade Haricothon - Ensalada Alubiatun

Bon même si le titre de cette recette mentionne le mot Bento, ceci est un bien grand mot... en fait je n'ai pas trop le temps le courage de faire des efforts de déco pour mes plats à emporter quand je bosse, pas encore trop le réflexe non plus... donc pour l'instant je reprends mes vieilles recettes même si je mange plus équilibré que l'an dernier... car quasiment tous les jours j'emporte mon repas (aujourd'hui c'était un reste de pâtes carbonara dérivées puisqu'elles contenaient lardons, saucisses de francfort et champignons). De plus, je me suis aperçue que j'ai un petit appétit par rapport aux blogueuses "bentoistes"... je ne mange jamais d'entrée et encore plus rarement des gâteaux et autres sucreries... Donc mon repas se compose souvent d'un plat auquel je joins un yaourt et une pomme. Voici une recette de salade de haricots blancs au thon que je mange depuis que je suis enfant... ma mère la préparait souvent en été et l'accompagnait de pommes reinettes coupées en tranches... c'est l'une de mes salades préférées car le thon est l'une de mes passions avec les pâtes...

Bueno, incluso si el titulo de esta receta pone la palabra Bento, esto es solo una palabra... no tengo mucho tiempo animo para hacer esfuerzo de adornos para la comida que llevo al trabajo. Entonces de momento tomo mis recetas antiguas (ayer, fue lo que sobraba de pasta carbonada a mi manera porque habia taquito de bacon, salchichas frankfurt y champiñones dentro). Ademas he visto que como poco por lo que veo en los blogs de las que comen con Bento. Nunca como primer plato y aun menos pastellitos o golosina. Mi comida se compone a menudo de 1 plato, 1 yogur y una manzana. Aqui viene una receta de ensalada de alubias con atun que como desde de pequeña... mi madra la hacia muy a menudo en verano y la llevaba a la mesa con manzana "reinettes" cortadas en trozos... es una de mis ensaladas favoritas por lo que el atun me encanta...




Ingrédients :


1 petit bocal de haricots blancs
1 boîte de thon à l'huile d'olive
5 petites pommes de terre
Persil hâché (selon goût)
1 cuillère à soupe de vinaigre
Poivre
Ail en poudre (selon goût)


Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, en gardant la peau.


Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et  les mettre dans un saladier. Ajouter : le persil hâché, l'ail en poudre, les haricots blancs égouttés. Ajouter la boîte de thon avec son huile et le vinaigre. Poivrer.


Mélanger bien. Si vous pouvez peler les pommes de terre encore chaudes, accommoder votre salade et la mettre dans tupperware fermé, elle n'en sera que meilleure ensuite.


Vous pouvez la servir telle quelle ou accompagnée de morceaux de pommes reinettes.


Dans mon bento ce jour : salade de haricothon, deux petits bonbons chocolatés pour accompagner mon café. Le tout accompagné d'un yaourt Taillefine, d'une pomme granny, d'un thermos d'eau chaude pour me faire un cappuccino au caramel le matin et un cappuccino light après le déjeuner et de beaucoup d'eau fraîche (je travaille dehors et aujourd'hui il fait plein soleil !).


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Ingrédients :


1 bote pequeño de alubias
1 lata de atun con aceite de oliva
5 patatas pequeñas
Perejil picado (al gusto)
1 cuchara sopera de vinagre
Pimienta
Ajo en polvo (al gusto)



Cocer las patatas con la piel en agua salada.


Pelar las patatas, pelarlas en rodejas y ponerlas en una fuente. Añadir : el perejil picado, el ajo en polvo, las alubias escurridas. Añadir el atun con el aceite de la lata y el vinagre. Pimentar.


Mezclar bien. Si puede pelar las patatas aun calientes, sazonar la ensalada y guardarla en un Tupper cerrado, mejor sera.


Puede servirla tal cual o con manzanas reinettes en trozos.





En mi Bento hoy : ensalada de alubiatun, dos bonbones de chocolate para acompañar mi café. Ademas un yogur , una manzana granny y agua caliente en una botellita thermos para hacerme un cappucino sabor caramelo por la mañana y un cappuccino light despues del almuerzo y una botella de agua fresquita (trabajo fuera y hoy hacia pleno sol !).

Bento 1 - Essai d'oeuf en forme de tête de lapin - Prueba de huevo cabeza de conejo

Demain reprise du boulot, comme chaque jeudi... je n'ai pas eu le temps de me pencher dans les recettes de Bento mais je voulais essayer mon moule pour oeufs durs en forme de tête d'animaux (ours et lapin pour moi)...

Mañana vuelvo al trabajo, como cada jueves... no he tenido tiempo de ver recetas de Bento pero queria probar mi molde "cabezas de animales" para los huevos duros (oso y conejo para mi)...

Voici donc mon bento pour demain :

- Du riz mélangé à du thon naturel, du surimi et des tomates

- 1 oeuf dur (en forme de tête de lapin)

- dans la petite boîte, une dose de mayo pour accompagner le riz (car je ne mets pas huile et vinaigre)
- 1 fondant au chocolat (recette weight watcher).

J'ajouterai une pomme + le thermo d'eau chaude pour un cappuccino goût caramel pour le matin et un cappuccino light pour l'après-repas.

Asi esta mi bento para mañana :

- Arroz mezclado con atun natural, surimi y tomates
- 1 huevo duro (cabeza de conejo)
- en la cajita, una dosis de salsa mahonesa para el arroz (no pongo aceite y vinagre)
- 1 bizcocho fondant de chocolate (receta weight watcher)

Añadiré una manzana + la botella thermo llena de agua caliente para un cappucino sabor caramelo para la mañana y un cappucino light para despues de la comida.

Pour faire les oeufs en forme de tête d'animal il suffit de cuire des oeufs durs, de les écaler encore chaud, de les mettre dans le moule et de plonger 10 minutes le moule dans l'eau froide... C'est fait !

Para hacer los huevos cabezas de animales basta cocer los huevos 10 minutos, de quitar la cascara cuando esté todavia caliente el huevo, ponerlo en el molde y dejar el molde 10 minutos en agua fria... Ya esta !

Ma commande de bento - Mi encargo de bento

J'ai craqué !!! Après avoir vu mon 1er bento sur le site de Sylvie A.A. (ici) j'ai fureté longtemps sur la toile pour en savoir plus sur ces petites boîtes à déjeuner japonaises et leurs recettes... Il faut dire que l'an dernier au boulot je transportais un Tupperware une boîte plastique avec mon repas dans un sac isotherme mais hormis le fait de ne pas être très élégant, il fallait aussi que je mette une bouteille d'eau congelée pour garder au frais car sans réfrigérateur par 40 degrés en moyenne c'était pas le top. Tout cela pesait beaucoup (car il fallait y ajouter mon fruit, mon yaourt, ma bouteille d'eau à boire et le sac avec tout mon matériel de boulot)... Donc après m'être beaucoup documenté j'ai commandé un peu de matériel pour débuter.

Despues de haber visto mi 1ro bento en el blog de Sylvie A.A. (aqui) he pasado bastante tiempo en la red para conocer un poco mas sobre las cajitas para desayuno japonesa y las recetas... Hay que decir que el año pasado, al trabajo, llevaba un Tupper con mi comida en una bolsa isothermo pero ademas de no ser muy elegante tenia que poner tambien una botella de agua congelada para guardar al fresco porque sin nevera con 40 grados medios no estaba muy practico. Todo esto pesaba mucho (porque tenia que añadir mi fruta, mi yogur, mi botella de agua para beber y el bolso con todos mis trastos de trabajo)... Bueno despues que haber tomado muchas informaciones, he encargado algunas cosas para el principio.

J'ai choisi de commander sur Bento and Co. J'avais un peu peur des délais et de la réception du colis vu mes déboires avec quelques colis venant de France (comme celui-ci venait du Japon il y avait de quoi angoisser). Mais en 7 jours le paquet était chez moi, en parfait état (livraison FedEx).

He elegido encargar en Bento and Co . Tenia un poquito miedo del retraso o de la perdida del paquete, debido a las peripetias que tuvo ya con paquetes veniendo de Francia (y como este debia venir del Japon, habia para tener angustia). Pero dentro de 7 dias el paquete estaba ya en mi casa, en estado perfecto (por FedEx).


Il me fallait une boîte qui puisse conserver au frais suffisamment longtemps et qui puisse contenir un repas correct. J'ai choisi celle-ci déjà pour son super look et aussi le fait qu'après avoir mis le couvercle au congélateur la nourriture est conservée au frais durant 5 heures (bon selon température mais dans le sac isotherme çà devrait le faire).

Necesito una cajita que puede conservar fresco durante un tiempo bastante suficiente y que puede contener una comida correcta. He elegido  esta ya por su super look y tambien porque poniendo la tapa al congeledor la comida se conserva fresquita durante 5 horas (bueno segun la temperatura pero en el bolso isotermo debe andar).


Elle est jolie la boîte Bento hein ? Plus jolie que le premier repas que j'y ai mis (un reste de poisson pané, de la salade iceberg et des tomates... dans la petite boîte jaune que l'on voit à droite un peu de sauce aïoli).

Que chula esta  cajita Bento no ? Mas bonita que la primera comida que he puesto dentro (lo que sobraba del pescado empanado, ensalada iceberg y tomates... en la cajita amarilla que vemos a la derecha un poquito de salsa ali-oli)

Ce thermos est très pratique... il garde l'eau chaude très longtemps et me permet de faire mes deux cappucinos en sachet quotidiens... en plus il est plutôt joli et petit pour le transport

Esta botella thermos es muy practica... conserva el agua caliente durante mucho tiempo y permite hacer los dos cappuccinos que bebo cada dia... ademas es muy chulo y pequeño para el transporte

Enfin voici les deux petits gadgets "kawaï" que j'ai ajoutés à ma commande : des petites boîtes pour glisser la ration juste de sauce ou de parmesan par exemple et deux moules pour faire des oeufs durs en forme de lapin ou d'ours.

                                            

Por fin, dos pequeños gadgets "kawaï" que he añadido a mi encargo : cajitas para tener la racion adecuada de salsa o de parmesan por ejempo y dos moldes para hacer huevos duros en forma de conejo o de oso.

Bon maintenant il ne reste plus qu'à trouver le temps de préparer de jolies et bonnes choses pour mettre dans le bento... Très contente de ma commande, je pense par la suite commander les moules pour riz (onigri) et d'autres petits ustensiles kawaï.

Bueno ahora solo queda tener el tiempo de preparar cosas bonitas y ricas para poner en el bento... Muy contenta por mi encargo, pienso despues encargar moldes para arroz (onigri) y otros ustensilios kawaï.