Pain bulgare tournesol - Pan bulgaro girasol

En navigant sur différents blogs, j´ai eu un coup de foudre pour ce joli pain-brioche... J´ai piqué la recette de Nad qui l´avait elle-même repérée sur différents blogs. Un peu long à réaliser mais beaucoup moins difficile à façonner qu´il donne l´impression. Il est magnifique, très décoratif et, ce qui est important, excellent.

Navegando en diferentes blogs, he tenido un flechazo para este bonito pán-bollo... He robado la receta de Nad quien la habia visto en otros blogs. Un poquito largo a realizar pero mucho menos dificil que parece es muy bonito, muy decorativo y, lo más importante, riquísimo.

Ingrédients :


200 g de lait
2 oeufs battus
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d´extrait de vanille en poudre
1 cuillère à café de sel
50 g de beurre mou
500 g de farine
2 cuillères à café de levure du boulanger


beurre fondu (environ 50 g)




Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE.


A la fin du cycle, sortir la pâte. Former 16 boules de poids égal. Etaler 4 boules en cercle. Les badigeonner de beurre fondu, les superposer et les rouler ensuite en serrant bien. Couper le rouleau en triangles. Les mettre dans un moule à manquer, pointes vers l´extérieur. Effectuer la même chose avec le reste des boules.


Voici quelques photos explicatives :

Ensuite laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.


Badigeonner de lait et faire cuire durant 30 minutes dans le four à 180 degrés.


Démouler sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de servir tiède ou refroidi.

Excellent avec pâte à tartiner (chocolat ou spéculoos) ou confiture...

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Ingredientes :


200 g de leche
2 huevos batidos
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vanilla en polvo
1 cucharadita de sal
50 g de mantequilla blanda
500 g de harina
2 cucharaditas de levadura de panadería


mantequilla fundida (más o menos 50 g)




Echar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora. Programa MASA.


Al final del ciclo, sacar la masa. Formar 16 bolas de peso igual. Extender 4 bollas en círculos. Pintarlas con mantequilla fundida. Superponerlas y enrollarlas, aprentando bien. Cortar el rollo en triangúlos. Ponerlos en un molde redondo, puntas hasta el exterior. Hacer lo mismo con el resto de las bolas.


Aqui algunas fotos explicativas :

Dejar despues reposar durante 1 hora en un lugar templado.


Pintar el bollo con leche y hornear durante 30 minutos en el horno a 180 grados.


Desmoldar en una rejilla. Adornar con azúcar glas antes de servir, templado o enfriado.


Rico con crema de chocolate o de speculoos para untar o con mermelada.

Pao Doce (brioche hawaïenne) - Pao Doce (bollo de Hawaï)

J´ai trouvé cette recette de brioche en furetant sur le blog de Nadine. Le style de recette qui a fait le tour de certains blogs... Cette recette fut importée à Hawaï par les immigrants portugais. Pain brioché doux et tendre, confectionné traditionnellement pour fêtes et mariages il peut aussi être façonné en forme de nid avec des oeufs au milieu pour Pâque, tressé en couronne pour Noël (source Les Pains du Monde). Je l´ai pour ma part parfumé à la vanille. Le genre de petit-déjeuner idéal...


He encontrado este bollo navegando en el blog de Nadine. El tipo de receta que ha dado la vuelta en algunos blogs... Esta receta fue importada a Hawaï por los inmigrantes portugeses. Pan bollo dulce y blando, hecho tradicionalmente para las fiestas y bodas, puede tener forma de nido con huevos al medio para Pascua, de trenza para formar una corona de Navidad (fuente : Los panes del mundo). Lo he perfumado con vanilla, por mi lado. El tipo de desayuno ideal...

Ingrédients :


120 g de lait
2 oeufs battus
1 cc de sel
40 g de beurre
40 g de sucre
350 g de farine
1,5 cc de levure du boulanger
1 cc d´extrait de vanille (facultatif)


Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE.


A la fin du programme, dégazer la pâte. Former 6 boules. Les mettre dans un moule à cake beurré et fariné ou comme moi un moule en forme de couronne.


Laisser reposer 1 heure (ou mettre à four 40 degrés pour que la pâte lève).


Cuire durant 20 à 30 minutes à four 180 degrés.


Démouler et laisser refroidir sur une grille avant dégustation.




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Ingredientes :

120 g de leche

2 huevos batidos

1 cucharadita de sal

40 g de mantequilla

40 g de azúcar

350 g de harina

1,5 cucharaditas de levadura de panadería

1 cucharadita de extracto de vanilla (facultativo)

Echar todos los ingredientes en la cubeta de la pani. Programa MASA.

Al final del programa, formar 6 bolitas. Ponerlas en un molde para cake (o como yo un molde en forma de corona) untado con mantequilla y harina.

Dejar reposar 1 hora (o hornear a 40 grados para que levante la masa).

Cocer durante 20 a 30 minutos al horno 180 grados.

Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla antes de saborear.

Pain blanc façon Manue - Pan blanco a la manera de Manue

Lorsque j´ai vu ce pain sur le blog de Manue, ni une ni deux, j´ai eu envie de le faire... Un peu moins doré pour moi car je souhaitais le manger toasté... Un pain très simple, de par les ingrédients et la recette... Tout ce que j´aime...

Cuando he visto este pan en el blog de Manue, nada más que verlo he tenido ganas de hacerlo... Un poco menos dorado para mi porque quería comerlo tostado... Un pán muy simple, tanto por los ingredientes que por la receta... Todo lo que me gusta...

Ingrédients :


150 ml de lait entier
120 ml d´eau
2 cuillères à café de sel
500 g de farine
2 cuillères à café de levure du boulanger


Faire chauffer le lait et l´eau dans une casserole.


Mettre ensuite tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain : lait et eau, sel, farine, levure.


Programme PATE SEULE.


A la fin du programme, dégazer la pâte et former 4 boules. Mettre ces 4 boules dans un moule à cake beurré et fariné.


Faire lever 30 mn dans le four chauffé à 40 degrés.


Sortir le pâton, faire des incisions sur le dessus de chaque boule.


Préchauffer le four à 180 degrés.


Enfourner pour 20 à 30 minutes.


Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Ingrédients :


150 ml de leche entera
120 ml de agua
2 cucharaditas de sal
500 g de harina
2 cucharadita de levadura de panadero


Calentar la leche y el agua en un cazo.


Echar despues todos los ingredientes en la cubeta de la pani : leche y agua, sal, harina, levadura.


Programa MASA.


Al final del programa, formar 4 bolas con la masa. Poner las 4 bolas en un molde para cake untado con mantequilla y harina.


Dejar reposar 30 minutos en el horno calentado a 40 grados.


Sacar el pan y hacer insiciones encima de cada bola.


Precalentar el horno à 180 grados.


Hornear durante 20 a 30 minutos.


Dejar enfriar antes de comerlo.

Petits pain au lait - Panecillos de leche

Une délicieuse recette de petits pains au lait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils sont vraiment excellents, nature, beurrés, confiturés, chocolatés...

Una riquísima receta de panecillos de leche para el desayuno o la merienda. Són realmente excelentes, natural, con mantequilla, mermelada o nutella...

Ingrédients :
(pour une douzaine de petits-pains)


3 oeufs
150 ml de lait
1 cuillère à café de sel
45 g de sucre
110 g de beurre
400 g de farine
1,5 cuillère à café de levure


Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Programme PATE.


Sortir la pâte. Former 12 petits pains. Laisser lever pendant 30 mn dans le four à 30 degrés.


Sortir les pains du four. Préchauffer le four à 160 degrés.


Faire deux entailles sur chaque petit pain. Badigeonner de lait. Enfourner pour 20 minutes environ (surveiller la cuisson).


Laisser refroidir ou tiédir sur une grille avant dégustation.

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Ingredientes :
(para una docena de panecillos)


3 huevos
150 ml de leche
1 cucharadita de sal
45 g de azúcar
110 g de mantequilla
400 g de harina
1,5 cucharadita de levadura


Poner todos los ingredientes en la panificadora. Programa MASA.


Sacar la masa de la cubeta. Formar 12 panecillos. Dejar reposar durante 30 minutos en el horno a 30 grados.


Sacar los panecillos del horno. Precalentar el horno a 160 grados.


Hacer 2 cortes en cada panecillo. Pintarlos con leche. Hornear durante 20 minutos más o menos (cuidar la cocción).


Dejar enfriar o templar en una rejilla antes de saborear.

Pain brioché au müesli crunchy chocolaté - Pan brioche con muesli crunchy de chocolate

Un pain brioché idéal pour un petit-déjeuner copieux plus que pour le goûter. Il comporte des céréales grâce au müesli et du chocolat pour la gourmandise. Je l´ai trouvé un peu sec pour être mangé tel quel, il gagne à être beurré ou confituré, ou accompagné de nutella.

Un pán brioche ideal para un desayuno que llena más que para la merienda. Tiene cereales por el müesli y chocolate para los golosos. Le he encontrado un poco seco para ser comido tal cúal. Gaña a estar acompañado de mantequilla, mermelada o nutella.


Ingrédients :


1 oeuf + lait pour faire 280 ml de liquide
20 g de sucre roux
30 g de beurre
1,5 cuillère à café de sel
400 g de farine
2 cuillères à café de levure du boulanger
100 g de müesli crunchy au chocolat


Mettre tous les ingrédients, sauf le müesli, dans la machine à pain. Programme PATE. Au signal sonore, ajouter le müesli.


Dégazer la pâte. Former une brioche. Laisser lever dans un endroit tiède.


Préchauffer le four 180 degrés. Badigeonner la brioche avec un peu de lait. Enfourner la brioche pour 30 minutes environ (surveiller la cuisson). Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.



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Ingredientes :


1 huevo + leche para hacer 280 ml de liquido
20 g de azúcar moreno
30 g de mantequilla
1,5 cucharadita de sal
400 g de harina
2 cucharaditas de levadura del panadero
100 g de müesli crunchy con chocolate




Poner todos los ingredientes, excepto el müesli, en la panificadora. Programa MASA. A la señal, añadir el müesli.


Dar forma de bollo a la masa. Dejar reposar en un lugar templado.


Calentar el horno a 180 grados. Pintar el bollo con un poco de leche. Hornear el bollo durante 30 minutos más o menos (cuidar la cocción). Dejar enfriar en una rejilla antes de saborear.

Kringle estonien - Kringle de Estonia

Parfois, parmi les blogueurs, la même recette tourne à la même période, parfois à l´identique, parfois avec quelques aménagements. C´est le cas du Kringle estonien ces derniers jours. Tout est parti d´un défi entre quelques blogueuses sur Facebook et évidemment à voir les magnifiques réalisations, la contagion fut rapide. Il y a eu le Kringle de Khala, de Manue et celui d´Iza pour lequel j´ai eu un vrai coup de foudre. J´ai donc voulu réaliser mon propre Kringel dans l´intention de le manger au petit-déjeuner mais hélas il n´a pas résisté au goûter...


Pour les photos du pas-à-pas je vous conseille d´aller voir sur le blog d´Iza qui a pensé à prendre des photos... N´hésitez pas à vous rendre sur les blogs de Khala (sur sa page elle vous indique d´autres blogs ayant réalisé le Kringle), Manue ou Iza pour tester d´autres garnitures.


A veces, dentro del circulo de los blogueros, la misma receta da vuelta al mismo periodo, a veces tal cual, a veces con algunos arreglos proprios a cada bloguero. Es el caso del Kringel de Khala, de Manue o de Iza por lo cual he tenido un verdadero flechezo. He querido hacer mi propio Kringel con la intención de comerlo al desayuno pero no ha resistido a la merienda...

Para las fotos del paso a paso os aconsejo de dar un vistazo al blog d´Iza quien ha pensado a sacar fotos. Se puede imaginar otros rellenos... por ejemplo ver en los blogs de Khala  (en s u página os indica otros blogs que realizaron tambien un kringle) o de Manue.

Ingrédients :


300 g de farine
12 cl de lait tiède
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 oeuf
30 g de beurre
1 cuillère à café de levure du boulanger
1 pincée de sel


Garniture :
40 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à café de cannelle
3 cuillères à soupe de muësli crunchy au chocolat




Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laisser reposer une dizaine de minutes.


Dans le bol du robot (j´ai utilisé le Kitchenaid avec le crochet pétrisseur), mettre la farine avec le beurre coupé en morceaux et la pincée de sel. Mettre en route le robot. Il faut que le beurre soit bien émietté dans la farine. 


Ajouter le mélange lait-levure-sucre et l´oeuf. Remettre le robot en route pour 5 minutes. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.


Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d´un torchon et laisser reposer 1 h 30 dans un endroit tiède.


Dégazer  la pâte. Etaler la pâte en rectangle. 


Préparer la garniture :


Faire fondre le beurre et mélanger au sucre roux et à la cannelle.


Etaler la garniture sur le rectangle de pâte. Ajouter le crunchy müesli. Rouler le rectangle de pâte comme pour une bûche, par le côté le plus grand.


Couper le rouleau sur toute la longueur.


Former une torsade avec les deux morceaux de pâte. Fermer en cercle. Mettre sur la plaque du four et faire lever à 30 degrés dans le four ou dans un endroit chaud. Faire ensuite cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four à 180 degrés. 


Déguster tiède ou refroidi, saupoudré ou non de sucre glace moi j´ai oublié... :-)



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Ingredientes :

300 g de harina
12 cl de leche templada
1 cucharadita de azúcar
1 huevo
30 g de mantequilla
1 cucharadita de levadura de panaderia
1 pizca de sal


Relleno :
40 g de mantequilla
3 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de canela
3 cucharadas sopera de müesli crunchy con chocolate




Disolver la levadura en la leche templada. Dejar reposar durante 10 mn más o menos.


En el bol del robot (para mi la Kitchenaid con el gancho-masa), echar la harina con la mantequilla cortada en trocito. Poner en marcha el robot. La mantequilla debe ser bien incorporado en la harina.


Añadir la mezclada leche-levadura-azúcar y el huevo. Poner de nuevo en marcha el robto durante 5 minutos. Debemos obtener una masa lisa.


Poner la masa en una fuente, cubrir de una servilleta y dejar reposar 1 h 30 en un lugar templado.


Extender la masa en rectangulo.


Hacer el relleno :


Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar moreno y la canela.


Extender el relleno en el rectángulo de masa. Añadir el müesli crunchy. Enrollar el rectángulo de masa, comó por hacer un tronco de navidad, por el lado el más grande.


Cortar el rollo por toda la longitud.


Formar una torsada con los dos trozos de masa. Cerrar en forma de circulo. Poner en la placa del horno y dejar reposar en el horno calentado a 30 grados o en un lugar caliente. Hornear despues durante 20 a 25 minutos en un horno a 180 grados.


Comer templado o frio. Natural o con azúcar glas : yo he olvidado :-)

Brioche portugaise - Bollo portugués

C´est sur le blog de Nadine, grande fan de brioche, que j´ai trouvé la recette de brioche portugaise. Réalisée très vite au Thermomix, je vous donne la marche à suivre également pour la faire en machine à pain. C´est le style de brioche que j´aime. Succulente tant au petit-déjeuner qu´au goûter et magnifique à apporter à table.

Es en el blog de Nadine, una grande aficionada de bollo, que he encontrado esta receta de bollo portugués. Hecho rapidamente con la Thermomix, os doy el modo de empleo para hacerlo con la pani. Es el tipo de bollo que me encanta. Rica tanto al desayuno que a la merienda y muy guapa para traer en la mesa.

Ingrédients :


120 ml de lait
3 oeufs
70 g de sucre glace
1 cuillère à café de sel
500 g de farine
1,5 cuillère à café de levure du boulanger sèche
90 g de beurre mou




Réalisation de la pâte au Thermomix :


Mettre dans le bol du Thermomix, le lait, les oeufs, le sucre, la levure. 2 minutes, 37 degrés, vitesse 2.


Ajouter la farine et le sel, 4 minutes, fonction épi.


Ajouter le beurre. 5 minutes, fonction épi.


Laisser lever la pâte dans le bol du Thermomix jusqu´à ce qu´elle double de volume.


Réalisation de la pâte à la machine à pain :


Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain selon l´ordre indiqué dans la liste des ingrédients. Programme PATE SEULE.


Façonnage :


Quand la pâte est prête, la dégazer sur le plan de travail fariné. Façonner 8 boules, 7 de même taille et 1 plus grosse. Disposer les boules dans un moule rond. La grosse boule au milieu, les autres autour. Couvrir d´un torchon et laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.


Préchauffer le four à 180 degrés.


Badigeonner la brioche avec un peu de lait avant d´enfourner pour 20 minutes environ (surveiller la cuisson).


Sortir du four et démouler sur une grille une fois tiédie.




Vous pouvez ajouter une garniture à la brioche (amandes, pépites de chocolat...) lorsque vous façonnez les boules.



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Ingredientes :


120 ml de leche
3 huevos
70 g de azúcar glas
1 cucharadita de sal
500 g de harina
1,5 cucharadita de levadura de panadero
90 g de mantequilla blanda


Realización de la masa con la Thermomix :


Poner en el vaso de la Thermomix, la leche, los huevos, el azúcar, la levadura. 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.


Ajouter la farine et le sel, 4 minutes, fonction épi.


Añadir la mantequilla. 5 minutos, función espiga.


Dejar reposar la masa en el vaso de la Thermomix hasta que doble de volumen.




Realización de la masa con la panificadora :


Echar los ingredientes en la cubeta de la pani, según el orden indicado en la lista de ingredientes. Programa MASA.




Formar el bollo :


Cuando la masa es lista, poner la en la mesa cubierta de harina. Dar forma a 8 bolas, 7 de mismo tamaño y 1 más gorda. Disponer las bolas en un molde redondo, la bola gorda en el medio, las otras alrededor. Cubrir de una servilleta y dejar reposar 30 minutos en un lugar templado.


Calentar el horno a 180 grados.


Pintar el bollo con un poco de leche antes de hornear durante 20 minutos más o menos (cuidar la cocción).


Sacar del horno y desmoldar en una rejilla, una vez templado.




Se puede añadir una guarnición al bollo (almendras. perlitas de chocolate...) cuando haceis las bolas.

Brioche tradition au muësli - Bollo tradición con muesli

Cette brioche rustique a fait mon régal au petit-déjeuner... Une mie filante, une brioche à l´ancienne et du muesli pour l´énergie. Comme mon muesli était aux fruits, les petits bouts d´ananas ou de coco donnaient un petit plus intéressant au goût...

Este bollo rustico fue buenisimo al desayuno... Esponjoso, un bollo a la manera antigua y muesli para la energia. Como mi muesli estaba con frutas, los trocitos de piña o de nuez de coco daban un pequeño toque interesante para el sabor...

Ingrédients :


10 ml de crème fraîche liquide
3 oeufs battus en omelette
1/2 cc de sel
50 g de sucre
120 g de beurre
350 g de farine
1 cuillère à café de levure du boulanger
40 g de muesli aux fruits 


Mettre tous les ingrédients, sauf le muesli, dans la machine à pain. Programme PATE SEULE,


Au signal, ajouter le muesli.


A la fin du cycle, former la brioche sur le plan de travail fariné. Laisser reposer. Pendant ce temps préchauffer le four à 230 degrés. Cuire 30 minutes environ. Surveiller la cuisson.


Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Ingredientes :

10 ml de nata para cocinar

3 huevos batidos como para una tortilla

1/2 cc de sal

50 g de azúcar

120 g de mantequilla

350 g de harina

1 cucharadita de levadura de panadero

40 g de muesli con fruta 

Poner todos los ingredientes, excepto el muesli, en la pani. Programa MASA.

A la señal, añadir el muesli.

Al final del ciclo, dar forma al bollo. Dejar reposar. Mientras tanto, precalantar el horno a 230 grados. Cocer 30 minutos más o menos cuidando la cocción.

Dejar enfriar en una rejilla antes de saborear.

Brioche Expresso - Bollo Expresso

Un bon petit goût de café pour une brioche nécessitant peu d´ingrédients, à la mie douce et filante comme j´aime...


Un sabor a café para un bollo con poco ingredientes, con una miga dulce como me gusta...




Ingrédients :


2 jaunes d´oeufs
110 ml de lait
1 cuillère à café d´extrait de café
1/2 cuillère à café de sel
25 g de cassonnade (vergeoise)
50 g de beurre mou
275 g de farine
1 cuillère à café de levure du boulanger

Mettre tous les ingrédients selon l´ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE SEULE.


A la fin du cycle, sortir la pâte, la dégazer. La mettre en forme.


Laisser reposer 1 heure à l´abri des courants d´air dans un endroit tempéré.


Préchauffer le four à 180 degrés.


Badigeonner la brioche avec un peu de lait. Enfourner pour 20 à 25 minutes environ.


Laisser refroidir sur une grille avant de consommer.

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Ingredientes :

2 yemas de huevos

110 ml de leche

1 cucharadita de extracto de café

1/2 cucharadita de sal

25 g de azúcar terciado (o si no teneis, azúcar moreno)

50 g de mantequilla blanda

275 g de harina

1 cucharadita de levadura de panadero

Poner todos los ingredientes según el orden indicado en la cubeta de la pani. Programa MASA.

Al final del ciclo, salir la masa y quitar el aire. Poner la en forma (he hecho un bollo con 3 bolitas).

Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente y sin corriente de aire.

Precalentar el horno a 180 grados.

Pintar el bollo con un poco de leche. Hornear durante 20/25 minutos.

Sacar el bollo del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de consumir.

http://recettes.de/brioches http://recettes.de/viennoiseries http://recettes.de/cafe http://recettes.de/pain http://recettes.de/boulange

Brioche de Charmella - Bollo de Charmella

J´ai encore fait ma voleuse sur le blog de Nad en lui prenant la recette de la brioche qu´elle avait elle même empruntée à Charmella... Nad y avait fait une petite variation moi je n´ai rien changé... J´ai eu du mal à la photographier car cette brioche est ENORRRRRME... heureusement elle est excellente donc elle devrait être mangée rapidement...

Otra vez he hecho mi ladrona en el blog de Nad, robando la receta del bollo que ella misma habia cogido en el blog de Charmella... Nad habia hecho una pequeña variación pero no he cambiado nada... He tenido mucha pena para sacar fotos de este bollo que sale del horno ENORRRRRME... por suerte es riquisima entonces creo que será comida muy rapidamente...

Ingrédients :


1 oeuf
250 g de lait
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre
500 g de farine
1 cuillère 3/4 à café de levure du boulanger
70 g de beurre coupé en petits morceaux


Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE SEULE.


A la fin du cycle, former la brioche (j´ai fait une tresse). Laisser reposer 1 heure à température ambiante couverte d´un torchon.


Vous pouvez ensuite éventuellement badigeonner la brioche avec du lait ou un jaune d´oeuf...moi j´ai oublié (oups).


Préchauffer le four à 180 degrés.


Enfourner la brioche et laisser cuire environ 25 minutes. Surveiller la cuisson.


Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.



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Ingrédients :

1 huevo

250 g de leche

1 cucharadita de sal

3 cucharadas soperas de azúcar

500 g de harina

1 cucharadita 3/4 de levadura de panadero

70 g de mantequilla cortada en trocitos

Poner los ingredientes en la cubeta de la pani. Programa MASA.

Al final del ciclo, formar el bollo (he hecho una trenza). Dejar reposar 1 hora, a temperatura ambiente, cubierta con una servilleta.

Podeis despues, eventualmente pintar el bollo con leche o yema de huevo... yo he olvidado (ups).

Precalentar el horno a 180 grados.

Hornear el bollo durante 25 minutos. Ojo con la cocción.

Salir del horno y dejar enfriar en una rejilla.

http://recettes.de/brioches http://recettes.de/viennoiseries http://recettes.de/pain