Pizza courgettes et chèvre - Pizza calabacines y queso de cabra

Cette année je fais une cure de courgettes... j´adore les courgettes encore un peu croquantes... j´en mets dans les pâtes principalement mais j´ai eu ce soir une envie de pizza et de marier la courgette avec le fromage de chèvre. Excellent...

Este año me como una cantitad fenomenal de calabacines... las adoro todavía un poco crujientes... Pongo principalmente las calabacines en mis recetas de pasta pero esta noche he tenido ganas de pizza y de unir la calabacin con el queso de cabra. Riquisimo...

Ingrédients :


1 pâte à pizza (recette Thermomix ici pour moi)


2 courgettes
1 belle tomate
1 chèvre buche
1 boule de mozzarella
Poivre, sel, ail en poudre
Huile d´olive
3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 % MG




Couper les courgettes en morceaux. Les faire revenir dans une poêle, avec un peu d´huile d´olive. Poivrer, saler légèrement, saupoudrer de poudre d´ail. Mélanger. Ajouter la tomate coupée en morceaux. Faire revenir le tout 10 minutes environ. Il ne faut pas que les courgettes soient trop molles.


Dans un bol mélanger le fromage blanc avec un peu de sel, poivre et poudre d´ail.


Couper le chèvre en rondelles.


Préchauffer le four à 210 degrés.


Etaler la pâte à pizza. Recouvrir du fromage blanc. Mettre les légumes. Garnir des rondelles de chèvres. Puis de mozzarella. Redonner un tour de moulin de poivre.


Enfourner la pizza pour environ 30 minutes (surveiller la cuisson). Servir aussitôt.

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Ingredientes :

1 masa para pizza (receta Thermomix aqui para mi)

2 calabacines

1 tomate gorda

1 rollo de queso de cabra

1 bola de mozzarella

Pimienta, sal, ajo en polvo

Aceite de oliva

3 cucharadas soperas de queso tipo quark

Cortar las calabacines en trocitos. Dorarlos ligeramente en una sarten con un poco de aceite de oliva. Pimentar, poner une poco de sal y de ajo en polvo. Mezclar. Añadir el tomate cortado en trocitos. Dorar todo 10 minutos más o menos. Las calabacines no deben estar demasiado blandas.

En un bol mezclar el queso quark con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.

Cortar el queso de cabra en rodejas.

Precalentar el horno a 210 grados.

Extender la masa de pizza. Cubrir con el queso quark. Adornar con las verduras, el queso cabra y la mozzarella. Pimentar.

Hornear la pizza durante 30 minutos (cuidar la cocción). Servir inmediatamente.