Gâteau au Philadelphia, chocolat blanc et fraises - Bizcocho con Philadelphia, chocolate blanco y fresas

Voici la saison des fraises... Et voici un gâteau vite fait bien fait, un peu calqué sur le modèle de mon fondant au chocolat IG bas. Il en faudrait peu pour que ce gâteau soit IG bas mais bon comme il y a du chocolat blanc et bien c´est loupé. Il n´a pas fait un pli avec mes invités. Il n´en est pas resté un bout.

Es la temporada de las fresas. Y os presento un bizcocho hecho en un pis pas, sobre el modelo de mi fondant de chocolate IG bajo. Faltaría poco para que este bizcocho sea IG bajo pero como contiene chocolate blanco no es IG bajo. Ha gustado mucho a mis invitados. No ha quedado ni un trozo.


Ingrédients :

180 g de chocolat blanc à fondre
250 g de fromage Philadelphia (light ou pas)
5 oeufs
80 g de fructose
60 g de poudre d´amandes
1 pincée de sel
fraises (selon le goût)
un peu d´huile d´olive pour huiler le moule

Coupez le chocolat en petits morceaux. Ajouter le Philadelphia. Faire fondre à feu doux en remuant.

Dans le bol du robot, battre les oeufs entiers avec le fructose, ajouter la poudre d´amandes et la pincée de sel. Mélanger. Ajouter le chocolat blanc et le philadelphia et bien mélanger.

Ajouter les fraises lavées et coupées en morceaux.

Mettre dans un moule légèrement huilé et cuire pendant 30 minutes à four 200 degrés (vérifier la cuisson avec la lame d´un couteau qui doit ressortir propre quand on la plante dans le gâteau).

Laisser refroidir avant de démouler.


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Ingredientes :

180 g de chocolate blanco para fundir
240 g de queso Philadelphia light o normal
5 huevos
80 g de fructosa
60 g de harina de almendras
1 pizca de sal
fresas (según gusto)
un poco de aceite de oliva para untar el molde


Cortar el chocolate en trocitos. Añadir el queso Philadelphia y fundir a fuego lento, removiendo.

En el bol del robot, batir los huevos enteros con la fructosa, añadir la harina de almendras y la sal. Mezclar. Añadir la mezcla de chocolate y Philadelphia y mezclar bien.

Verter en un molde untado ligeramente con aceite y hornear durante 30 minutos a 200 grados (ver si el bizcocho es listo con un cuchillo : tiene que salir limpio cuando lo picamos en el bizcocho).

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Gâteau magique au chocolat à IG bas - Bizcocho mágico al chocolate IG bajo

Ce gâteau tourne sur beaucoup de blogs... mais à IG haut... Il a la particularité, avec un même mélange, de se diviser en 3 couches lors de la cuisson : une couche de flan, une couche de mousse et une couche type génoise. Le voici réalisé à IG bas... il a exactement le même goût que celui à IG haut mais meilleur pour la ligne et pour la santé... Attention : à la dégustation il ressemble plus à un flan en bouche donc soit on aime... soit on aime pas... ce n´est pas un gâteau classique. Réalisé d´après la recette du blog Au pays de Candice.

Este bizcocho se ve en muchos blogs... pero con IG alto... Tiene la particularidad, con una misma mezcla de dividirse en 3 capas durante la cocción : una capa de flan, una capa de mousse y una capa tipo bizcocho genovés. Aquí lo he hecho a IG bajo... tiene exactamente la misma sabor que el con IG alto pero mejor para la silueta y para la salud... Ojo : a la cata parece más a un flan en boca entonces o nos gusta... o no nos gusta... no es un bizcocho clásico. Realizado a base de la receta del blog Au pays de Candice.


Ingrédients :

70 g d´huile neutre
500 ml de lait écrémé
4 oeufs
80 g de fructose
1 cuillère à soupe d´eau
70 g de farine d´orge mondée
45 g de cacao pur sans sucre
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 160 degrés.

Tiédir le lait.

Séparer les jaunes d´oeufs des blancs.


Battre au robot (kitchenaid pour moi) les jaunes d´oeufs avec le fructose et l´eau durant quelques minutes. Ajouter l´huile et battre encore.

Ajouter la farine et le cacao. Mélanger.

Ajouter le lait tiède. Mélanger.

Réserver.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer une cuillerée de blancs en neige à la préparation au chocolat et mélanger vivement.

Ensuite incorporer le reste des blancs délicatement.

Verser le mélange dans un moule à manquer ou un moule à fond amovible recouvert d´un papier cuisson.

Mettre au four pour 50 minutes environ (voire 10 mn de plus selon les fours). La prochaine fois je mettrais 1 heure de cuisson car je trouve que mon gâteau n´était pas assez cuit.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.


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Ingredientes :

70 g de aceite neutra (girasol por ejemplo)
500 ml de leche desnatada
4 huevos
80 g de fructosa
1 cucharada sopera de agua
70 g de harina de cebada pelada
45 g de cacao puro sin azúcar
1 pizca de sal


Calentar el horno a 160 grados.

Templar la leche.

Separar la yema de la clara de los huevos.


En el robot (kitchenaid para mi) batir las yemas de huevos con la fructosa y el agua durante algunos minutos. Añadir el aceite y batir otra vez.

Añadir la harina y el cacao. Mezclar.

Añadir la leche templada. Mezclar.

Reservar.

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sel. 

Incorporar una cucharada de claras a punto de nieve a la preparación de chocolates y mezclar vivamente.

Y después incorporar el resto de las claras cuidadosamente.

Verter la mezcla en un molde engrasado o cubierto de un papel cocción.

Hornear durante 50 minutos más o menos (o 10 minutos más según el horno). La próxima vez hornearé durante 1 hora porque encuentro que se quedó demasiado blando mi bizcocho.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Fondant au chocolat IG Bas (PL) - Fondant de chocolate IG Bajo (PL)

Fini le turrón et les repas de fin d´année même si ici il y a encore la fête des Rois avec le Roscón (brioche des rois nature ou fourrée truffe, crème ou chantilly et garnies de fruits confits). On revient à des repas plus sages. Voici donc un dessert très fort en chocolat mais qui est tout-à-fait IG bas et rentre dans un menu PL. Il est de plus très rapide à réaliser et sans ingrédients difficiles voire impossibles à trouver... Recette adaptée d´une recette du blog la maisonnette de barbichounette

Se acabó los turrones y las comidas de fin de año aunque aquí todavía hay los Reyes y el roscón. Pero ya es tiempo reempezar con comidas más formales. Os propongo hoy un postre muy fuerte en chocolate pero que es IG bajo y cuadra bien en un menú PL. Además es muy rápido de realizar y sin ingredients difíciles o imposibles a encontrar... Receta adaptada de una receta del blog la maisonnette de barbichounette


Ingrédients :

200 g de chocolat noir à plus de 70 pour cent de cacao
250 g de mascarpone
6 oeufs
60 g de fructose
60 g de poudre d´amandes réalisée avec des amandes cueillies dans un champ majorquin, pelées à la main et tostée légèrement au four*
1 pincée de sel
huile d´olive pour le moule

*Cà ce sont pour les blogueuses qui m´agacent en mettant des ingrédients improbables dans leurs recettes comme sel rose (récolté grain par grain sur les pentes des marais salants d´Himalaya) et j´en passe... la poudre d´amandes que vous trouverez dans votre hypermarché ira très bien...


Préchauffer le four à 200 degrés.

Couper le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une casserole. Ajouter le mascarpone et faire fondre le tout sur feu doux.

Battre les oeufs avec le fructose. Ajouter la poudre d´amandes et la pincée de sel.

Ajouter le mélange mascarpone/chocolat au mélange oeufs/poudre d´amandes.

Mettre dans un moule à manquer légèrement huilé à l´huile d´olives,

Enfourner pour 20 à 30 minutes, 200 degrés.

Démouler et laisser tiédir ou refroidir avant dégustation.



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Ingredientes :

200 g de chocolate negro con más de 70 por ciento de cacao
250 g de mascarpone
6 huevos
60 g de fructosa
60 g de harina de almendras
1 pizca de sal
aceite de oliva para el molde


Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar el chocolate en trocitos y verterlo en un cazo. Añadir el mascarpone y fundir todo a fuego lento.

Batir los huevos con la fructosa. Añadir la harina de almendras y la pizca de sal.

Añadir la mezclada mascarpone/chocolate a la mezclada huevos/harina de almendras.

Verter en un molde ligeramente untado con aceite de oliva.

Hornear 20 a 30 minutos, 200 grados.

Desmoldar y dejar templar o enfriar antes degustación.

Turron aux biscuits style Oréo (Thermomix) - Turrón con galletas tipo Oreo (Thermomix)

Nous continuons avec les turrons à IG haut (bientôt je vous propose un turron à IG bas PL) car les turrons se mangent toutes la fin de l´année jusqu´aux Rois (6 janvier). Celui-ci a été beaucoup apprécié. Le mariage des deux chocolats mêlés, les petits bouts de biscuits croustillants et la crème du biscuit est tout simplement parfait. En plus il est super facile et rapide à réaliser avec le Thermomix. Et c´est le turron à la mode cette année...

Seguimos con los turrones IG alto (pronto os propongo un turrón IG bajo PL) porque los turrones se comen todo el fin del año hasta los Reyes. Este gustó mucho. La unión de los dos chocolates mezclados, los trocitos de galletas crujientes y la crema de la galleta es simplemente perfecto. Además es super facil y rapido hacerlo con la Thermomix. Y está muy de moda este turrón este año...


Ingrédients :
On obtient un turron d´environ 800 grammes
- 1 boîte de biscuits style Oréo
- 100 g de saindoux
- 300 g de chocolat au lait
- 250 g de chocolat fondant dessert


Mettre 80 g de biscuits dans le bol de la Thermomix. Vitesse 4, 5 secondes. Réserver.

Dans le bol de la Thermomix mettre les 100 g de saindoux. 4 minutes, 70 degrés, vitesse 2.

Ajouter ensuite le chocolat au lait et le chocolat fondant dessert coupé en morceaux. 1 minute 30, 70 degrés, vitesse progressive 5, 7, 10.

Mettre le fouet de la Thermomix sur les couteaux. Ajouter les biscuits hâchés dans le bol. Mélanger quelques secondes vitesse 1.

Verser ce mélange dans le moule à turron. Répartir quelques biscuits entiers pour décorer.

Mettre au réfrigérateur plusieurs heures. Ensuite démouler et réserver à température ambiante ou au réfrigérateur ou emballer pour offrir.



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Ingredientes :
Se obtiene un turrón de 800 g más o menos
- 1 caja de galletas tipo Oreo
- 100 g de manteca de cerdo
- 300 g de chocolate con leche
- 250 g de chocolate fondant postre


Verter 80 g de galletas en el vaso de la Thermomix. Velocidad 4, 5 segundos. Reservar.

En el vaso de la Thermomix, echar los 100 g de manteca de cerdo. 4 minutos, 70 grados, velocidad 2.

Añadir despues el chocolate con leche y el chocolate fondant postre cortado en trozos. 1 minuto 30, 70 grados, velocidad progresiva 5, 7, 10.

Poner la mariposa en los cuchillos de la Thermomix. Añadir las galletas picadas en el bol. Mezclar algunos segundos, velocidad 1.

Verter esta mezclada en el molde para turrón. Adornar con algunas galletas.

Reservar en la nevera algunas horas. Después desmoldar y conservar a temperatura ambiente o a la nevera o regalar.

Tartinades de poisson pour vos canapés ou vos sandwiches (IG bas PL - Thermomix) - Patés de pescados para tapear o para los bocadillos (IG bajo PL - Thermomix)

Voici trois idées de tartinades IG bas (PL) pour vos canapés de fêtes mais qui pourront également servir cet été pour vos sandwiches de pique-nique. Je les avais servies dimanche dernier lors d´une journée à la campagne avec des amis... elles sont bonnes dégustées sur des toasts à canapés (là je les avais servies sur des QUELY TAPAS INTEGRAL (qui ne sont pas IG bas attention mais je vais bientôt travailler la recette des Biscuits d´Inca pour les rendre aptes), mais elles ont été aussi tartinées sur du pain. Certains ont préféré la tartinade marinière, moi j´ai préféré celle au surimi et celle au thon. La recette initiale comportait du beurre que j´ai simplement remplacé par du Philadelphia Light. Les photos de la tartinade surimi et la tartinade thon ne sont pas terribles... elles ont été faites à l´arrache chez moi avant de partir... à l´arrivée j´avais oublié ma carte mémoire dans mon appareil et donc j´ai demandé à ma copine de faire la photo de la tartinade marinière (sur Quely Tapas Intégral) mais je n´ai pas osé lui faire faire toute une collection de photos...

Hoy tres ideas de patés IG bajo (PL) para sus tapas de fiestas pero que podrán tambien servir este verano para los bocadillos del picnic. Los habia traido domingo pasado para un día en el campo con amigos... estan ricos en toasts (habia usado QUELY TAPAS INTEGRAL pero fueron tambien untados en el pan. Algunos han preferido el paté marinero, personalmente me han gustado más el de surimi y el de atún. La receta inicial estaba con mantequilla que he simplemente reemplazado por Philadelphia Light.

Tartinade marinière (recette inspirée du livre de base Thermomix Espagnol : Imprescindible para Su cocina)

Ingrédients :

Lire les étiquettes des boîtes... vérifier que les ingrédients soient OK (pas de sucre ni d´additifs)...

1 boîte de sardines à la tomate
1 boîte de moules sauce escabèche
1 boîte de maquereaux à l´huile d´olive
1 cuillerée à café de Philadelphia light
Quelques gouttes de Tabasco (pas mis)

Mettre le contenu de toutes les boîtes dans le bol du Thermomix (personnellement j´ai enlevé de l´huile de la boîte de maquereaux). Vitesse progressive 4 à 7 jusqu´à ce que le mélange soit homogène.

Mettre dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu´à l´utilisation

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Tartinade au thon (recette inspirée du livre de base Thermomix Espagnol : Imprescindible para Su cocina)

Ingrédients :

100 g de Philadelphia Light
3 oeufs durs coupés en deux
300 g de thon (au naturel ou à l´huile de tournesol bien égoutté)
2 petites boÎtes d´anchois égouttés

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 30 secondes, vitesse 6,

Dés que le mélange est homogène mettre dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu´à consommation.


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Tartinade au surimi (recette inspirée du blog Thermomix Andalucía) :

200 g de bâtons de surimi 
160 g de philadelphia light
20 g d´huile d´olive vierge extra
3 cuillerées à café de jus de citron (pas mis)
sel (pas mis car le philadelphia est déjà suffisamment salé à mon goût)
poivre


Dans le bol du Thermomix mettre les bâtons de surimi coupés en morceaux. 3 secondes, vitesse 4. Si le surimi s´est collé sur les parois du bol, mettre ceux-ci vers les couteaux à l´aide de la spatule.

Ajouter le Philadelphia, l´huile d´olive, le jus de citron, le poivre. 15 secondes, vitesse 3.

Mettre dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu´à utilisation.


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Paté marinero (receta inspirada del libro Thermomix Espagnol : Imprescindible para Su cocina)

Ingredientes :

Leer las etiquetas de los productos... que los ingredientes sean OK (sin azúcar ni additivos... yo usé los productos Hacendado de Mercadona 

1 lata de sardinillas con tomate (cuidado las sardinas contienen azúcar coger la lata de sardinillas)
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de caballa en aceite de oliva (he comprado la sin sal añadido)
1 cucharadita de Philadelphia light
Unas gotitas de Tabasco (no he puesto)

Echar el contenido de todas las latas en el bol de la Thermomix (personalmente he quitado un poco de aceite de la lata de caballa). Velocidad progresiva 4 hasta 7 hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter en un tupper y conservar a la nevera hasta la utilización.

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Paté de atún (recette inspirée du livre de base Thermomix Espagnol : Imprescindible para Su cocina)

Ingredientes :

100 g de Philadelphia Light
3 huevos duros cortados en dos
300 g de atún (al natural o en aceite de girasol bien escurrido)
2 latitas de anchoas bien escurridos

Echar todos los ingredientes en el bol de la Thermomix. Programar 30 segundos, velocidad 6.

Cuando la mezcla es homogénea verter en un tupper y conservar a la nevera hasta la hora de servir.


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Paté de surimi (receta inspirada del blog Thermomix Andalucía) :

Ingredientes :

200 g de palitos de cangrejo (surimi)
160 g de philadelphia light
20 g de aceite de oliva virgen extra
3 cucharaditas de zumo de limón (no he puesto)
sal (no he puesto porque encuentro que el philadelphia es ya bastante salado)
pimienta


En el bol de la Thermomix echar los palitos de cangrejo cortados en trozos. 3 segundos, velocidad 4. Si el surimi se ha pegado en la pared del vaso, ponerlo hacia los cuchillos con la ayuda de la espatula).

Añadir el Philadelphia, el aceite de oliva, el zumo de limón, la pimienta. 15 segundos, velocidad 3,

Verter en un tupper y conservar a la nevera hasta la hora de servir.

Gâteau mousse de turron (Thermomix ou non) - Tarta mousse de turrón (Thermomix o sin)

Cette recette est une tuerie (attention IG haut). Elle sera idéale à la table des desserts de vos repas de fin d´année. Pas écoeurante, légère en bouche et un petit goût de turron très agréable... (oui beaucoup de turron en ce moment sur le blog mais c´est une tradition en Espagne). Vous pouvez changer la déco comme vous le souhaitez mais le crocanti va très bien avec le goût de ce gâteau. J´ai réalisé cette recette telle quelle du blog espagnol La Cocina de Las Pacas.

Régale-toi Françoise Lou Lou... hihihihi

(spéciale dédicace)...

Esta receta es de muerta lenta (cuidado IG alto). Estará ideal entre los postres de sus comidas de final de año. Ligera en boca con esta pequeña sabor a turrón muy agradable. Podeis adornar como queréis pero el crocanti va muy bien con el sabor de este pastel. He hecho esta receta tal cual según el blog La Cocina de Las Pacas.

Ingredients:
Pour le biscuit :
2 oeufs
100 gr. de farine
90 gr de sucre
1 cuillère à café de levure chimique

Pour le sirop :
60 gr de sucre
70 gr d´eau

Pour la mousse de turron :
1 tablette de turron mou (type Jijona)
2 jaunes d´oeufs
2 blancs d´oeufs
50 gr de sucre
1/2 litre de crème fleurette
100 gr de lait
6 feuilles de gélatine

Pour décorer:
Crocanti (Vahiné)

Préparation:

Biscuit :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs et le sucre. 3 minutes, 37º, vitesse 3.

Incorporer la farine et la levure et mélanger quelques secondes, vitesse 3.

Verser la pâte dans un moule à fond amovible rond et mettre au four 180 degrés pendant 10 minutes.

Sirop :

Mélanger l´eau et le sucre dans une casserole et chauffer jusqu´à ce que le sucre soit diluer. Laisser refroidir.

Mousse :

Mettre la gélatine à tremper dans l´eau froide.

Dans le bol très propre et sec du Thermomix mettre le fouet et monter les blancs en neige 2 minutes, 37º, vitesse 3 et demi. Réserver dans un bol.
Personnellement j´ai monté les blancs en neige avec le Kitchenaid. Je n´aime pas trop monter les blancs au thermomix je trouve que le résultat n´est pas terrible par rapport au kitchenaid.

Dans le bol très propre, sec et froid, monter la crème avec le fouet, vitesse 3 et demi, sans programmer le temps. Réserver dans un bol.
Personnellement j´ai monté la crème en chantilly avec le Kitchenaid, bol et fouet ayant été mis au congélateur un peu avant.

Dans le bol du Thermomix mettre les jaunes d´oeufs, le sucre, le lait et mélanger quelques secondes vitesse 3. Chauffer ensuite 2 minutes, 100 degrés, vitesse 2.

Incorporer la gélatine essorée et mélanger quelques secondes vitesse 3.

Ajouter le turron coupé en petits morceaux et mélanger vitesse 3 jusqu´à ce que le turron soit fondu et tout soit bien mélangé.

Mettre ce mélange dans un grand saladier et y mélanger les blancs en neige, avec précaution. Ajouter ensuite la crème chantilly. Mélanger soigneusement le tout (çà fait les muscles...).

Imbiber le biscuit refroidi avec le sirop à l´aide d´un pinceau et y verser la mousse de turron.

Mettre au réfrigérateur jusqu´à ce que le gâteau prenne et décorer avec le crocanti sans démouler. Il est préférable de préparer ce gâteau la veille. Démouler au moment de servir.



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Ingredientes:
Para el Bizcocho :
2 huevos
100 gr. de harina
90 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura química

Para el almíbar :
60 gr de azúcar
70 gr de agua

Para la mousse de turrón :
1 tableta de turrón blando 
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
50 gr de azúcar
1/2 litro de nata para montar
100 gr de leche
6 hojas de gelatina

Para decorar:
Crocanti (Vahiné)

Preparación:

Bizcocho :

Precalentar el horno a 180 grados.

En el vaso de la Thermomix echar los huevos y el azúcar. 3 minutos, 37º, velocidad 3.

Incorporar la harina y la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 3.

Verter en un molde desmontable redondo y hornear 180º durante 10 minutos.

Almíbar :

Mezclar el agua y el azúcar y calentar para que se deshaga el azúcar. Dejar enfríar.


Mousse :

Poner la gelatina en remojo en agua fría.

Con el vaso muy limpio y seco poner la mariposa y montar las claras de huevo 2 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Sacar y Reservar.
Personalmente he montado las claras de huevo con la Kitchenaid que me gusta más para montar las yemas a punto de nieve.

Con el vaso muy limpio, seco y frío montar la nata poniendo la mariposa, velocidad 3 y 1/2 sin tiempo. Sacar y reservar.
Personalmente he montado la nata en chantilly con la Kitchenaid que va fenomenal para esto tambien.

En el vaso de la Thermomix echar las yemas de huevo, el azúcar y la leche y mezclar unos segundos en velocidad 3. Calentar 2 min. 100º vel.2.

Incorporar la gelatina escurrida y mezclar unos segundos, velocidad 3.

Echar el turrón en trocitos y mezclar en velocidad 3 hasta que esté deshecho y bien mezclado.

Sacar la mezcla en un bol grande y mezclar las claras montadas cuidadosamente, después hacer lo mismo con la nata montada. Mezclar todo bien.

Pintar el bizcocho con el almibar para que empape bien y a continuación echar la mezcla de la mousse sobre el bizcocho.

Meter en la nevera hasta que esté cuajado y adornar con el crocanti sin desmoldar. Mejor vale preparar este bizcocho el día anterior. Desmoldar cuando se vaya a consumir

Montitool+ une application très utile pour ceux qui mangent IG Bas....

Comme vous le savez, je mange Indice Glycémique Bas depuis maintenant 2 ans. Grâce à cette méthode j´ai perdu quelques kilos (une douzaine) et surtout je me sens nettement mieux. Au tout début j´ai suivi cette méthode grâce au blog de Gilda (BDG) devenu maintenant BGM. Cette méthode peut sembler compliquée au début mais une fois que l´on pratique on assimile vite les bases.

L´essentiel est de connaître l´Indice Glycémique des aliments et pour ceux qui souhaitent mincir, savoir si l´aliment est PL (à consommer de préférence le midi) ou GP (à consommer le matin et le soir).

Alors pour ce faire il y a les livres Montignac bien sûr, ainsi que le site qui offre une liste des aliments et de leur IG mais ce n´est pas très pratique à emmener partout...



Pour les heureux possesseurs de Smartphone ou d´I.Phone, il y a désormais une application très bien faite, créée par Monsieur Pierre MOATI : 

Montitool+.

J´ai eu la chance de pouvoir tester gratuitement l´application Montitool+ et franchement elle est géniale.


Elle comporte :

• La liste des Aliments, classés par ordre alphabétique, avec leur indice glycémique et un code couleur : orange pour GP, vert pour GP-PL, jaune pour PL, et rouge pour les aliments à très hauts IG.

Quand on clique sur un aliment, nous avons sa fiche complète avec d´abord une description (origine, nutriments etc...), la portion conseillée et les produits similaires avec leur IG.

Très utilise lors de vos courses... plus de doute ni d´erreurs lors de l´achat d´un produit...

• Des recettes : par ordre alphabétique avec code couleur pour GP (orange), GP-PL (vert), jaune (PL), rouge (phase 2, c´est à dire pour ceux qui ont déjà maigri et veulent continuer de manger IG bas sans pour cela rester en phase 1).

Si vous cliquez sur le petit carré avec la flèche vers le haut à droite de l´outil loupe vous pourrez trier par catégories : Tous, Plats, Entrées, Desserts, Soupes, Salades, Amuse-gueules, Sauces, Accompagnements et Autres.

Si dans le champ loupe par exemple vous tapez CHAMPIGNONS vous aurez la liste de toutes les recettes à base de champignons...

Cerise sur le gâteau, si dans le champ loupe vous tapez GILDA vous aurez certaines recettes créées par le Blog de Gilda (BDG) devenu BGM.

D´autres recettes seront proposées au fil des mises à jour du programme.

Bref de quoi se régaler...

Seul petit manque à mon avis : la photo de la recette.

Une suggestion : pouvoir faire sa liste de courses à partir des recettes mais bon ceci ce serait le luxe... l´application est déjà très bien faite et très utile.


Bref vous l´aurez compris un petit outil très utile et qui sera mis à jour régulièrement, disponible sur androïd et pour ios (téléphones et tablettes). Tout cela pour un prix modique : 2.69 Euros.

Je vous la conseille vivement (et je ne suis pas sponsorisée, mon avis est tout-à-fait objectif je ne vous conseillerais pas cette application si elle ne m´avait pas plu).



Lien pour Iphone et Ipad : https://itunes.apple.com/fr/app/montitool+/id735558890?mt=8
Lien pour Androïd : https://play.google.com/store/apps/details?id=air.fr.moati.montignac.app&hl=fr