Voici une recette très roborative et peu onéreuse. Une base de quiche sans pâte mais complétée avec des coquillettes et du chorizo (ou du jambon). Un repas complet, qui tient au corps. A accompagner d´une salade et d´une sauce tomate...
Una receta que llena el estomago y ligera para el bolsillo. Una base de quiche sin masa pero completada con pasta fideus y chorizo (o jamón). Un plato completo que sacia. A acompaña de una ensalada y con salsa tomate...
Ingrédients :
150 g de coquillettes
1 oignon
huile d´olive
3 oeufs
500 g de lait
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon ou 100 g de chorizo doux
Sel, poivre
Cuire les coquillettes.
Peler et émincer l´oignon. Le faire revenir dans l´huile d´olive. Ajouter le chorizo émincé ou le jambon. Mélanger aux coquillettes cuites. Mettre dans un moule à manquer. Réserver.
Préparer la base de quiche sans pâte : mélanger les oeufs, le lait, la farine. Ajouter le gruyère. Saler, poivrer. (Thermomix mettre les oeufs, le lait, la farine dans le bol, 30 secondes, vitesse 5 - Ajouter le gruyère râpé, 5 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2).
Verser ce mélange sur les coquillettes.
Enfourner pour 45 minutes, à degrés.
Servir chaud ou tiède avec une salade verte et accompagné de sauce tomate.
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Ingredientes :
150 g de fideus gordos
1 cebolla
aceite de oliva
3 huevos
500 g de leche
100 g de harina
100 g de gruyère rallado
4 lonchas de jamón o 100 g de chorizo dulce
Sal, pimienta
Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
Pelar y cortar la cebolla. Dorarla en aceite de oliva. Añadir el chorizo cortado en trocitos (o el jamón). Mezclar con la pasta de fideus. Poner en un molde. Reservar.
Preparar la base de quiche sin masa : mezclar los huevos, la leche, la harina. Añadir el gruyère. Salpimentar. (Thermomix poner los huevos, la leche, la harina en el vaso, 30 segundos, velocidad 5 - Añadir el queso rallado, 5 segundos, función al reves, velocidad 2).
Verter esta preparación sobre la pasta.
Hornear durante 45 minutos, horno a grados.
Servir caliente o templado con ensalada y acompañado con salsa de tomates.
6 commentaires:
Que buena debe estar, que pena que sea domingo y no tenga el queso.... sino ya me gustaria poner esto para la comida.....
ce genre de plat roboratif a toujours du succès à la maison!....je suis curieuse de gouter avec du chorizo!...
J'aime beaucoup l'idée. C'est une spécialité d'une origine précise ?
Elodie, ici les pâtes de FIDEU servent à faire la FIDEU qui est une paella de pâtes (le riz est remplacé par ces espèces de grosses coquillettes). Comme il m´en restait un peu j´ai eu l´idée de les mettre dans une base de Quiche sans Pâte recette Thermomix. Il faut dire qu´ici l´hiver est très long car pas de boulot donc financièrement on cherche des repas peu chers et roboratifs. :-)
Bonjour
Je découvre ton blog, je sens que je vais me régaler chez toi je vais regarder quelques recettes
Bonne journée
Méline
Ce genre de plat bien complet plait beaucoup a la maison !
J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
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