Chouquettes

Qui n'aime pas les chouquettes ???? C'est léger, on en mange sans y penser... J'ai trouvé la recette sur le site de Barbichounette (vraiment incontournable si vous ne connaissez pas encore allez y faire un tour...). Elle est basée sur la recette de pâte à choux thermomix... En plus avec M. Momix c'est presque aussi rapide à faire qu'à manger !!!

Chouquettes !!! Una pasteleria muy querida de los franceses... Es ligero (de aspecto), los comemos sin pensarlo... He encontrado la receta en el blog de Barbichounette (si no conoceis este blog, hay que pasar a verlo...). Es nada menos que la receta de la pasta choux thermomix... Ademas con Señor Momix es hecho tan rapido que para comerselos !!!

Ingrédients :

• 80 g de beurre (j'ai pris du beurre allégé)
• 120 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g d'eau
• 10 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• pour décorer : sucre en gros grains

Mettre dans le bol du thermomix, l'eau, le beurre, le sel et le sucre. 5 minutes, 100 degrés, vitesse 1.

Ajouter la farine. 1 minute 30 vitesse 3. Refroidir la préparation en mettant le bol dans l'eau froide pendant 5 mn.

Ajouter les oeufs un par un. Vitesse 5 pendant 30 secondes.

Mettre des petits tas de pâte sur une plaque sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer de sucre en grain.

Cuire au four th. 6 pendant 30 minutes.

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Ingredientes :

• 80 g de mantequilla (he puesto "light")
• 120 g de harina
• 3 huevos
• 150 g de agua
• 10 g de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• para adornar : azúcar en granos gordos

En el bol de thermomix, poner el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Añadirla harina. 1 minuto 30 segundos, velocidad 3. Enfriar la preparación poniendo el bol en agua fria durante 5 minutos.

Añadir los huevos uno por uno. Velocidad 5 durante 30 segundos.

Poner la masa en pequeños montones sobre una placa con papel de cocción. Añadir el azúcar en grano encima de cada "choux'.

Hornear Th. 6 durante 30 minutos.