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e buz

samedi 7 mai 2011

Quiche aux sardines - Quiche con sardinas



Revoici une recette de quiche... Celle-ci est idéale pour une table d´été. En plus très bon marché à réaliser. Et délicieuse...

Otra vez una receta de quiche... Esta es ideal para una cena de verano. Y baratita. Además riquisima...




Ingrédients :


Une pâte brisée du commerce ou maison (ici)


Une boîte de sardines
Un sachet de légumes grillés surgelés (courgettes, tomates, oignons, aubergines)
Poivre, sel.
Une cuillère à café de curry
4 oeufs
10 cl de crème fraîche


Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Cuire à blanc dans un four à 180 degrés durant 15 minutes.


Dans une poêle faire revenir à l´huile d´olive le mélange de légumes. Réserver.


Egoutter les sardines. Enlever la grosse arête centrale. 


Disposer les sardines sur le fond de tarte. Ajouter les légumes.


Battre les oeufs avec crème fraîche, sel, poivre et curry. Mettre sur les sardines.


Enfourner la quiche à 180 degrés pour 45 minutes environ. Servir chaud.




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Ingredientes :

Una masa quebrada del super o casera (aqui)

Una lata de sardinas
Una bolsita de verduras asadas congeladas (calabacines, tomates, cebollas y berenjenas)
Pimienta, sal
Una cucharadita de curry
4 huevos
10 cl de nata

Extender la masa en un molde para tarta. Cocer en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

En una sartén dorar las verduras con aceite de oliva. Reservar.

Escurrir las sardinas. Quitar la espina gruesa del centro.

Disponer las sardinas en la masa cocida. Añadir las verduras.

Batir los huevos con la nata, la sal, la pimienta y el curry. Poner encima de las sardinas.

Hornear durante 45 minutos a 180 grados. Servir caliente.


6 commentaires:

mariatem a dit…

Me encanta la quiche y las sardinas, pero nunca se me hubiese ocurrido hacerla. Tiene que estar muy rica.
Besos

Babeth59 a dit…

Un vrai goi d'été tu as raison!.. Pour nous ce fut un week end estival avant l'heure mais la pluie est là... Il parait que c'est mieux...pour la terre en tous cas...

francis a dit…

une belle recette pour l'été super

bonne journée

Babeth59 a dit…

Tu as deviné oú s'est passé le week end!... La photo a justement été prise à St. Idesbald!...

Hélène (Cannes) a dit…

Eh bien ça ne va pas être difficile à essayer ce soir ... j'ai tout sous la main ! Merci pour la bonne idée.
Bonne journée
hélène

Barbichounette a dit…

C'est vrai que c'est une recette estivale !
Je retiens !
Biz
Barbichounette