Ces petites baguettes sont inspirées d'une recette du livre de ma machine à pain (Moulinex Baguettes). J'ai simplement remplacé la farine blanche par de la farine de blé intégrale et je n'ai pas badigeonné la pâte avec le jaune d'oeuf battu. Un seul mot : EXCELLENTES ! Je me suis régalée, au petit déjeuner, légèrement toastées ces baguettes sont un délice... avec un petit goût de noisette inoubliable...
Estas pequeñas baguettes son inspiradas de una receta del libro de mi máquina de pan (Moulinex Baguettes). He simplemente substiuido a la harina blanca por harina de trigo integral. Una única palabra: ¡EXCELENTES! Me encantaran por el desayuno, ligeramente tostadas : una delicia… con un pequeño gusto de avellana inolvidable…
Ingrédients :
(4 mini baguettes)
- 110 ml d'eau
- 65 g de cassonade
- 35 g de beurre
- 3/4 cuillère à café de sel
- 250 g de farine de blé intégrale
- 1 cuillère à café de levure du boulanger
Mettre les ingrédients dans la cuve dans l'ordre suivant : eau, cassonade, beurre, sel. Ajouter la farine et la levure.
Mettre la cuve dans la machine et sélectionner le programme PATE ou pour moi le programme 9 (Baguettes).
Une fois la pâte prête façonner 4 baguettes. Faire cuire au four ou comme moi dans la machine à pain.
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Ingredientes :
(4 mini baguettes)
- 110 ml de agua
- 65 g de azúcar moreno
- 35 g de mantequilla
- 3/4 de cuchara a café de sal
- 250 g de harina de trigo integral
- 1 cuchara a café de levadura del panadero
Poner los ingredientes en la maquina segun el orden siguiente : agua, azúcar moreno, mantequilla, sal. Añadir la harina y la levadura.
Seleccionar el programa MASA o para mi el programa 9 (Baguettes). Una vez la masa lista hacer 4 baguettes. Hornear o como yo, cocinar en la máquina de pan.
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