Je n'aime pas beaucoup la viande rouge, sauf si elle est longuement mijotée. J'aime notamment beaucoup le goulash. En hiver c'est un plat réconfortant et aux couleurs agréables.
No me gusta mucho la carne roja, excepto si está guisada. Me gusta particularmente el gulash. En invierno es un plato muy agradable, tan al gusto que a la vista.
Ingrédients :
- 700 g de viande de boeuf à mijoter coupée en cube
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 1 boîte de tomates pelées
- sel, poivre
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pointe de paprika fort
- eau
- 1 bouillon cube
- farine
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Fariner la viande.
Faire revenir la viande, les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive (Délicook : FRIRE, 14 minutes).
Ajouter les tomates, le paprika, le bouillon cube et un peu d'eau. Saler, poivrer.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien tendre (au moins 4 heures - Délicook : MIJOTER - 3 heures).
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Ingredientes :
- 700 g carne de ternera para guisar cortada en daditos
- 2 pimientos
- 2 cebollas
- 1 lata de tomates pelados
- sal, pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de pimentón picante
- agua
- 1 pastilla de caldo
- harina
- 3 cucharas soperas de aceite de oliva
Poner un poco de harina en la carne.
Freir la carne con las cebollas y los pimientos en el aceite de oliva (Cookfast : FREIR, 14 minutos).
Añadir los tomates, los pimentones, el caldo, un poco de agua. Salpimientar.
Guisar hasta que la carne sea bien tierna (por lo menos 4 horas - Cookfast : GUISAR - 3 horas).
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