Pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol - Pan con harina de espelta y con pipas

Ingrédients :

(Pain de 750 g)

• 270 ml d'eau
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 100 g de farine d'épeautre
• 350 g de farine bise
• 2,5 cuillères à café de levure de boulanger
• 30 g de graines de tournesol

Mettre les ingrédients dans la machine à pain selon d'ordre indiqué. Programme PATE seule.

Au signal sonore, ajouter les graines de tournesol.

A la fin du programme, façonner le pain. Laisser lever environ 30 minutes à l'abri des courants d'air (la pâte doit doubler de volume). Humecter le pain avec un pinceau et faire des entailles.

Cuire au four th. 6 pendant environ 30 minutes.

(On peut également cuire le pain avec le programme PAIN COMPLET).

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Ingredientes :
(Pan de 750 g)

• 270 ml de agua
• 1,5 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cuchara sopera de aceite de oliva
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 100 g de harina de espelta
• 350 g de harina morena
• 2,5 cucharaditas de levadura de panaderia
• 30 g de pipas
  
  
  Poner los ingredientes en la pani según el orden indicado. Programa MASA.
  
  A la señal, añadir las pipas.

A acabarse el programa, dar forma al pan. Dejar 30 minutos debajo de una servilleta (la masa debe aúmentar del doble). Mojar el pan con un pincel de cocina y con un cuchillo hacer ranuras por encima.

Hornear th.6 durante 30 minutos +/-.

(Este pan puede cocerse en la pani pero sera de la forma cuadrada clasica).